合肥手抓龙虾
篇一：合肥的美食一条街 宁国路
华灯初上，三五相邀，到宁国路吃龙虾、喝啤酒，好不快哉！如今的合肥市宁国路龙虾，在全国都名声响当当。可曾知，这里的气候形成却是与合肥晚报有密切关系。
地点 包河区宁国路
时间 5月25日下午
包公街道文明办主任 张香红
★推荐理由
宁国路整洁卫生、景观优美，自发经营形成的龙虾美食街区，成为享誉合肥乃至全国的特色品牌。
合肥晚报最早倡导
走，到宁国路吃龙虾、喝啤酒去！想当年，宁国路夜市成为合肥人夏夜聚会的首选。“一到晚上，宁国路就摆满了摊位，热闹无比。”说起当年吃龙虾的情景，合肥市民王军兴奋的语句中透着丝丝回味，“坐在露天大排档，一手抓龙虾，一手端啤酒，大口吃、大声说话，那滋味真是好极了！”据说，不仅是平头百姓，就连诸多明星也曾来捧场，包括篮球巨星姚明、歌星郭峰、丁薇等人都曾到宁国路的龙虾店过上一把嘴瘾。
光知美味不行，您可知合肥小龙虾与合肥晚报有不解之缘？龙虾节就是合肥晚报最早倡导的！从2002年合肥晚报倡导举办首届龙虾节，到现在已经有十来个年头了。这十几年间，“红色旋风”渐成气候，当年的合肥小龙虾如今在全国都叫得响当当！
从大排档到美食街
合肥小龙虾声名远播，当年在宁国路自发聚集的龙虾经营户，慢慢地形成了几十家。但是，走在如今的宁国路，已经找不到大排档踪影，取而代之的是统一、整洁的店面。站在马路上一眼望去，红黄搭配的店招牌，喜庆又醒目，又像是与龙虾的颜色交相辉映。
自发形成的经营氛围，让宁国路形成了合肥市的龙虾一条街。几年前，闻声而来的外地客人就不少，由于长期以来没有一个标志性的建筑，经常需要同经营户确认。2009年，一扇“宁国路龙虾美食街”大门增添了几多气势，两只龙虾图案栩栩如生，这个兼具古典与现代风格的钢构大门成为了龙虾街的标志。
走过了低档次、大排档式消费阶段的宁国路，成了龙虾美食街区。也就是说，如今的宁国路除了以龙虾美食为主，海鲜火锅、韩国烧烤、农家土菜等也应有尽有。同时，随着合肥小龙虾的声音上涨的，还有它的价格。因此也有市民戏称宁国路的小龙虾已经“贵族化”了。
人性化设施考虑周详
每天晚上，到宁国路品味龙虾的消费者很多，大都是开着车来的。以前，龙虾街无停车场，生意火爆时停车成了一大困难，车辆占领快车道、毁坏人行道现象自然也就屡见不鲜。包公街道的工作人员告诉记者：“为了解决这一问题，在2009年宁国路路面改造时，我们将沿街绿化重新定位，采取盆景式、花坛式风格，路边以香樟树为主，灌木移走，铺上生态植草镂空地砖，降低路牙，增加停车位177个。”除了停车位问题，之前的人行道彩砖松动、下藏“污水地雷”，也成为过往市民及消费者的一大困扰，新的防滑易清理的花岗岩在改造中替代普通彩砖后，轻松地解决了这一难题。
如今的宁国路整洁美观，龙虾美食街则集美食、文化、景观等多种元素为一体，为市民及远方来客提供着更为舒适、放松的消费环境。
篇二：合肥宁国路龙虾美食街的简要介绍和说明材料
合肥宁国路龙虾特色街区简介
宁国路龙虾特色街，是合肥市精心打造的一条具有独特地方特色的餐饮特色街区，全长920米，共有经营户117家，其中餐饮经营户79家。经营面积近11万平方米（其中星光天地美食城2014年9月20日开业，经营面积9万多平方米，经营户48家，美食经营户38家，由此龙虾特色街向南延伸100米）。
龙虾特色街党总支、办公室加强对龙虾特色街的管理和服务，使龙虾特色街成为合肥市打造特色餐饮文化的重要品牌，是发展区域经济、美化环境的一张靓丽的“龙虾名片”，对繁荣地方经济，具有重要作用。龙虾特色街解决就业人员近6000人，年营业额近5亿元，年纳税近5000万元。龙虾特色街相继获得了“安徽特色餐饮街”、“合肥特色特色街”、“合肥最具影响力特色街区”、“金牌餐饮特色街”、“特色街区十佳单位”、“合肥特色商业街区”等诸多荣誉。
宁国路龙虾特色街区环境优越、交通便利、规划布局合理、公共交通站点发达。特色街通过规划和邻近小区适度分离，从而最低限度的减小对人居环境的影响。
龙虾特色街完全具备特色街区所具备的的公共服务设施和配套功能。2009年3月市、区、街、三级政府对龙虾特
色街投资400万元进行了全面改造，2013年11月30日市、区两级政府再次对特色街投资1500万元进行升级改造， 2014年6月份改造工程结束，各方面全面达标，并符合国家相关规定。龙虾特色街布局合理，体现了合肥市以龙虾特色餐饮为平台，带动了整个龙虾经济，使小小的龙虾形成了产、供、销、再到餐桌的的一个产业链，体现了合肥市龙虾特色餐饮文化的特点，在合肥的特色经济中占有一席之地。宁国路龙虾特色街经过两次改造之后，一个新的充满古色古香“宋街”韵味的宁国路龙虾特色街出现在世人的面前，使龙虾特色街成为合肥市乃至安徽省对外一张靓丽的“龙虾名片”。
为了龙虾特色街有一个良好的经营环境和更好的发展，为此在2007年7月成立了龙虾特色街管理办公室，并在管理办公室的基础上于2009年成立了党支部，2012年由支部升格为党总支，下设两个党支部：阿胖龙虾城党支部、龙虾特色街管理和服务党支部，以党建引领特色街区的发展，龙虾特色街党总支在经营户中开展党员示范经营户评选活动，让党员示范经营户在特色街起带头示范作用。特色街经营户踊跃参加特色街组织的各项公益活动，助学、助老、捐助灾区等等。
龙虾特色街的商业建筑安全均按照国家规定要求建设，设置了消防设施并通过消防验收。特色街专门招聘了身体素
质、安全意识高的退伍军人8人，成立了特色街安全秩序管理维护办公室，并对上述人员进行了安全、消防、交通管理等培训，提高他们的工作技能。在特色街范围内安装了监控设施、制定了安全应急预案、消防应急预案、车辆管理规定；定员定时巡逻、疏导交通；辖区派出所进行治安指导和督查，有效的形成了人防、技防、应急预案三位一体的安全防范体系，确保龙虾特色街有良好的经营环境和消费环境。
篇三：合肥龙虾-安徽神厨龙虾特色美味龙虾
合肥龙虾-安徽神厨龙虾特色美味龙虾
神厨龙虾是安徽神厨料理调味品配方技术有限公司著名龙虾品牌。在安徽合肥，吃龙虾成为了一种时尚，全市龙虾产业从业人员已超30万人，龙虾产业也成了合肥重要的一个经济体系。神厨龙虾经过安徽神厨料理调味品配方技术有限公司王平董事长历经30年的研制开发，现已形成了一套独特的制作工艺，此工艺正是围绕合肥龙虾的特点而创，神厨龙虾的脱脂-飞油-滤化三大工艺保证了神厨龙虾的龙虾品质。
合肥除小龙虾养殖产品及苗种远销全国各地外，“神厨龙虾”等一大批小龙虾餐饮企业通过大力拓展省内外市场，其加盟店、直销店、分店等已发展到300余家。在合肥成立的全国首家“中国龙虾经济合作体”，已辐射到广东、辽宁、四川、上海等16个省市。合肥现有的各类加工规模出口企业12家，年创汇4000万美元以上，产品远销美国和欧盟国家。
神厨龙虾不仅开创了合肥龙虾的特色品质，同时在合肥建立专门的培训总部，即安徽神厨培训。培训部多年来一直秉承“诚信为本，务实为首，技艺为魂”的企业理念，先后六年时间培养全国各地学员上万名，并成功在安徽、河南、上海、江苏、浙江等地开龙虾店，发扬了安徽特色美食，让更多的人知道并了解到合肥龙虾的奥妙所在。
由华润雪花啤酒（安徽）有限公司独家冠名的2010年第九届中国合肥龙虾节中的特色项目“龙虾厨艺PK大赛”，经过美食专家的专业评审，十佳特色招牌菜及优秀菜肴新鲜出炉，并且将在今天晚上的龙虾节闭幕式上举行颁奖仪式。其中安徽神厨料理调味品公司（神厨龙虾），红福万家龙虾酒店（龙虾三味拼盘），阿胖特色龙虾城（麻辣龙虾、椒盐龙虾），时代小雅龙虾酒店 （美味香辣龙虾），老谢龙虾酒店（香辣龙虾），乐滋滋龙虾酒店（红福龙虾），小周龙虾酒店（美极龙虾），老二龙虾酒店（卤制蒜香龙虾），大喜龙虾酒店（卤香龙虾）荣获合肥龙虾十佳特色招牌菜称号。
篇四：十三香手抓龙虾
十三香手抓龙虾
盱眙龙虾，最著名最有影响力的是手抓十三香龙虾。其奥妙何在？看着红红的一盆虾子，热气腾腾，香味扑鼻，诱人食欲。吃的时候，香、甜、酥、肥、麻、辣、鲜、嫩，令人欲罢不能。吃后余味不绝，绕手三日，叫人无法忘记。 1、原料的选择 （1）挑选 盱眙龙虾，生长在国家生态示范县的盱眙境内的洪泽湖区域，陡湖区域。挑选时，选择鲜活体健爬行有力的，手抓活虾时，它双螯张开，一副与人决一雌雄的架势。为好虾，通常雌虾比雄虾发，青壳虾比红壳虾好，小螯虾比大螯虾好。 2、洗刷 采购回来的龙虾，先是倒在盆里吐污，让它自由爬行，通过运动呼吸，吐出泥土气息；第二步，剪掉胡和大钳后面的爪子；第三步，将剪好的龙虾放入盆内，注入流动的活水，让虾子不断地吸水，冲走虾子排出的体内的污水，一般要半个小时；第四步洗刷，龙虾一个个用毛刷在水中洗刷，腹部容易藏有污物，要特别多刷几次；第五步清洗，洗刷好的龙虾放进清水，配上微量的厨房用的洗洁净，搓洗后捞出。 2、辅料准备 （1）准备少许切好的生姜片，剥净的大蒜瓣，切成碎块的青辣椒，葱段。 （2）每公斤左右的龙虾准备一两十三香调料。 （3）准备胡椒粉、花椒粉、川椒备用。 （4）啤酒 3、烧制过程 盱眙十三香龙虾目前烹饪方法有两种，一种是炒，一种是炸。炒的龙虾口感细腻，炸的龙虾口感细嫩，都好吃，现分别介绍。 （1）炒制龙虾 ①取锅烧热，放入菜籽油（菜籽油比色拉油、猪油都好，菜油清凉、解毒），油热时放入花椒，炸出香味后捞出花椒，再放入葱姜，炸出香味，倒入龙虾。 ②用铲、勺翻炒龙虾炒到发黄时，放入料酒，接着炒，放入红醋，待有香味发出即可。 ③在炒出有香味的虾中，加入啤酒、盐、味精、糖、辣椒粉，大火烧开。 ④放入十三香调料，要辣的多放一些红油，要麻的多放一些花椒，小火炖10分钟。 ⑤待汤汁快要烧干入味时，放入青椒块，葱、蒜、烧5分钟，浇上麻油（麻油具有香味，还滋润咽喉）出锅。烹制成熟的虾子，盆装上桌。 （2）炸制龙虾 ①菜籽油烧至七成，将洗好的龙虾汆入油中，炸至红色，捞出。 ②另起锅，放入适量的菜籽油烧热，放入蒜瓣、生姜、葱等适量爆炒。 ③放入川椒、辣椒粉、胡椒粉，炒至见红油，口味清淡的可少放辣椒粉、胡椒粉。 ④适量的高汤加入十三香调料烧开，放入白糖、味精、盐、醋。 ⑤加入炸好的龙虾，烧15分钟左右，放入青椒，倒入啤酒，浇适量麻油，略煮一下，即可出锅。
十三香龙虾调料
1、概述 十三香龙虾调料，是一个统称。十三香，是香料的称呼，尤如大米一样，都是大米，有不同的品牌。盱眙十三香龙虾调料，是选用十几种乃至于三十几种中草药，根据不同地区，不同对象，研制开发出不同香型、不同配方、不同功效的调料。
2、十三香龙虾调料各种成份 十三香龙虾调料，选用下面多种成份研制： （1） 甘草，别名甜草，蜜草，甜根子，甘、平、无毒，此草为最为众药之主，经方少有不用者，犹如香中有沉香，补中益气，缓急止痛，泻火解毒，润肺祛痰，对脾胃虚弱，中气不足，肺瘘咳嗽有明显效果，坚筋骨，长肌肉，信气力，可以轻身延年。 （2） 杜仲，又名思仲，川仲，以树皮及叶入药，是传统的名贵中药材，杜仲皮有补肝肾，强筋骨，降血压的功效，对肾虚腰痛，高血压有疗效。 （3） 天麻，又名赤箭，明天麻，为名贵中药材，能祛风定惊，平肝息风，对眩晕，手脚麻木有功效。 （4） 干姜，分南姜和北姜，鲜品为生姜，干品为干姜，由于长期选育和栽培的结果，形成药姜和菜姜两大品种，药姜是干姜的来源，辛、温，有温中、敬寒回阳通脉，温肺化欲的功能，具有调中下气，消化食物，有解酒的作用。 （5） 甘松，辛、甘、温，近似香草、药理，调理食欲不振，气郁胸闷。 （6） 木香，有广木香、云木香两种，气热、味辛、苦，气味浓香。健脾和胃，行气止痛，对胸腹胀满疼痛，呕吐泄泻有效。 （7） 肉桂，具有补阳，温肾，祛寒，通脉，止痛功效。 （8）
孜然，原产于新疆，现大部分都是甘肃孜然，主要散发出一种香味，清香型。 （9） 香叶，是一种香料，国内香叶质量差，进口香叶，香气浓郁，有较强的防腐作用。但进口香叶比国产香叶价格高几倍。 （10） 辛夷，辛夷的原植物是立兰，辛温无毒，久服下气，轻身明目，延年益寿，具有祛风散寒，通肺宣窍的功能。 （11） 八角，别名大茴香，温，具有祛寒温、理气止痛和胃调中功能，调理腰部冷痛，胃部胀闷及受寒引起的呕吐有功效，抗菌、促进胃肠蠕动、增加白细胞。 （12） 阳春砂，辛温，是腌制卤菜的佳品，价格昂贵。 （13） 海带，有寒、温两属性，寒：消痰软坚，利水消肿，降血脂，抗凝血，降血糖；增强免疫功能；抗放射作用。温：补肝肾，强筋骨，安胎，利尿降压；提高免疫 （14） 桂皮，热，补火助阳，保进胃肠蠕动；具有镇痛、镇静、抗惊厥、抗菌、抗炎、抗溃疡的作用。 （15） 胡椒，热，温中散寒，下气止痛，止泻，开胃。 （16） 荜茇，气热味辛，热，温中散寒，下气止痛。服用多了，能走泄真气，让人感到肠胃虚脱，因而具有降低脂肪的功效，对头痛、牙痛有绝佳疗效，对消化不良，心律失常有效果。 （17） 山楂，北山楂为优质品，别名红果子，微温，具有消食积，散瘀血功能，可以保进消化，降脂、降压，抗菌利尿。 （18） 陈皮，别名橘皮，温，理气降逆，调中开胃，燥湿化痰，理气健胃，主治胃腹胀满，促进消化；有抗炎；祛痰平喘；提高免疫之功效。 （19） 花椒，温，温中止痛，杀虫，止痒，抗炎，抗溃疡，抗菌，止腹泻；保肝；具局麻作用，对肠平滑肌运动有双向作用。 （20） 枸杞子，平，养肝，润肺，滋肾、益精明目，增强免疫；延缓衰老；降脂，抗脂肪肝；降血糖。 （21） 大枣，平，补脾胃，益气血，安心神，调营卫，和药性。催眠；护肝；增强肌力；抗肿瘤 （22） 丁香，温，温中降逆，温肾助阳，保护脾胃，食用它，保进胃液分泌，保护胃粘膜；具抗菌，杀虫，镇痛的功效。 （23） 小茴香，别名土茴香，香丝菜，温，温肾暖肝，行气止痛，祛寒止痛，理气和胃。促进胃肠蠕动；抗溃疡；利胆，保肝。 （24） 白芷，辛温，无毒，祛风除湿，通窍止痛，消肿排浓。解热镇痛，抗炎；有间接促进脂肪分解和抑制脂及合成作用，寒热腹痛，牙痛都有疗效。 （25） 薄荷，凉，散风热，清头目，利烟喉，透痉解郁。解痉作用；保肝，利胆；抗身长生物、抗炎。 （26） 黑芝麻，平，补益肝肾，养血益精，润肠通便，降血糖；延缓衰老；补僧肝肾；润肠通便。 （27） 大蒜，温，温中行滞，解毒，杀虫。抗菌，抗病毒，杀原虫；降脂，抗动脉粥样硬化。抑制血小板凝聚；提高免疫；抗肿瘤；保肝。 （28） 草果，温，燥湿温中，止呕吐。镇痛；抗菌；保进消化。 （29） 砂仁，温，化湿开胃，行气开胃，温脾止泻。增进胃肠运动；抗血小板凝聚。 （30） 肉豆蔻，温辛，温中散寒，行气消食，对心腹胀满，胃弱呕逆，脾肾不足，食欲不振有效，镇静，抗炎，抗肿瘤，对平滑肌先兴奋，后抑制。 （31） 白豆蔻，温，辛，无毒，化湿行气，对胃冷恶心，小儿吐乳有疗效，温中止吐，开胃消食，促进消化 （32） 山柰，温，温中除湿，行气消食，止痛，温中散寒，化浊，行气，消肿止痛，对胃寒痛，消化不良有功效，对肠道平滑肌小剂量呈兴奋作用，促使粘膜充血。 （33） 香椽，（似陈皮）利气止痛优于陈皮 （34） 高良姜，此姜出于高良郡（现广东阳春一带），因而得名。热，温胃散寒，理气止痛，帮助消化，对腹部因受冷而痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸都有疗效，其食用功效，抗菌，利胆，助消化。 （35） 九里香，温（有小毒）行气活血，散瘀止痛，解痉作用，局麻作用，抗生育作用（子宫兴奋）。 （36） 当归，苦，温，补血，活血，调经止痛，润燥滑肠。抗血小板凝聚，抗心律失常，抗肿瘤，治血虚头痛，眩晕。 （37） 山药，别名怀山药。平，补脾，养肺，固肾益精，具有健脾止泻，益肾补肺功效，降血糖，促进消化，提高免疫力 3、十三香调料的类型 十三香调料，有三十几种中草药配制而成。这三十几种中草药大致分为香味类、鲜味类、麻辣类、调理料，下面根据不同的香型大致介绍。
①浓香型：是十三香调料中最常用的一种，主要选用花椒、川椒、胡椒、山楂、山奈、良姜、肉楂、青皮、陈皮、白芷、甘草、孜然、小茴、八角、沙仁、肉蔻、豆蔻、进口香叶等配制
而成，香味诱人，扑鼻。
②辣香型：选用青川椒、荜菠、胡椒、豆蔻、干姜、草果、良姜、小茴、桂皮、八角、丁香、花椒等配制成，麻不伤口，辣不伤胃。
③鲜香型：选用香叶、八角、肉桂、小茴、花椒、白芷、当归、良姜、肉蔻、丁香、砂仁等配制而成。
④调理型：选用八角，小茴、桂皮、草果、砂仁、干姜、花椒、黑胡椒、陈皮、山楂、薄荷、枸杞子、大枣、杜仲叶、海带等配制而成。
⑤清香型：选用草果、肉蔻、豆蔻、木香、山奈、青川椒、八角、肉桂、小茴、花椒、丁香、五加皮、杜仲叶等配制而成。
⑥滋养型：选用天麻、罗汉果、当参、进口香叶、八角、小茴、豆蔻、丁香、草果、草蔻、阳春砂、肉蔻、高良姜等配制而成。 专家评价 2002年中国龙虾节前，中国龙虾节组委会委托县卫生局牵头，特邀了著名营养学专家南京中医药大学教授孟景春老先生、药物学专家、南京中医药大学原副校长龚惠明教授、硕士生导师、南京中医药大学毛俊同教授、江苏省水产技术推广部高级工程师，克氏螯虾繁殖技术项目专家雍杰先生，扬州高才烹饪学校董事长，高级讲师张延年先生和盱眙县相关专家、组成评审组，对盱眙龙虾进行论证，评审意见综合如下： 1、十三香龙虾调料s，芳香开胃，抗菌消炎，温和助消化。 2、十三香龙虾调料，选用既是药品又是食品的中草药，既注意营养，又保持中药成分，具有传统的养身，保健、养颜、美容等多种功效。 3、十三香龙虾调料，是特制调料，制作过程合理，配方科学。主要配料要上升为国家标准。
盱眙龙虾，是淡水龙虾，又称克氏蟹虾，学名克氏原蟹虾，二十世纪三十年代由日本传入中国。它生命力极强，繁殖能力及强，其营养专家有分析：表1 龙虾的一般营养成分 食物名称 食部(g/kg) 蛋白质(g/kg) 脂肪(g/kg) 碳水化合物(g/kg) 钾 钠 钙 镁 锌 铜 磷 硒
龙虾 460 192 12.2 11.0 268 195 28 21 2.8 0.6 213 38.1
湖虾 880 163 23.0 0.56 314 126 314 62 2.14 0.61 197 29.3 2580mg/kg，谷氨酸含量最高为31000mg/kg。表2 龙虾肉中氨基酸结果
?
氨基酸种类 含量（mg/kg） 氨基酸种类 含量（mg/kg）
丙氨酸 10250 脯氨酸 6400
氨酸 9400 赖氨酸 17400
亮氨酸 14800 精氨酸 21600
异亮氨酸 9200 组氨酸 4500
苏氨酸 7800 路氨酸 7500
苯丙氨酸 8350 甘氨酸 7940
色氨酸 2580
蛋氨酸 5650
谷氨酸 31000
胱氨酸 2450 天门冬氨酸 19600 丝氨酸 7600
篇五：合肥二手房交易流程详解
二手房交易流程一直是买卖双方最为关心的话题，然而在实际操作中，不少二手房买家和卖家对交易流程并不熟悉。
雷鸟网独家整理详细二手房交易流程以及过户所需材料，为买卖双方交易提供便利。
二手房交易流程：
签订买卖意向合同（三方协议）
到场人：买卖双方主证人、中介负责人
所需材料：买方—身份证、定金、户口本、结婚证（未婚提供未婚证明） 卖方—房产证、土地证、购房发票、身份证、户口本、结婚证（未婚提供未婚证明）
以上材料均需提供原件，双方查阅彼此证件。
备注：
1、合同签订后，买卖双方将身份证、结婚证（或未婚证明）、户口本复印三份。
2、买家将除定金外的剩余首付和税费存入徽商银行卡（徽商银行在房产局设有窗口，方便直接刷卡）
3、卖家将水、电、煤气等银行代扣取消。
限购查询
到场人：买方及共有产权人
所需材料：夫妻双方及未成年孩子的身份证明、结婚证（未婚提供未婚证明）、户籍证明原件及复印件、合肥本地一个月以上社保证明原件（外地户口含三县、巢湖）
地点：合肥市各区域房地产管理局
备注：
1、未婚证明去户籍所在地民政部门开具，有效期一个月；离异的需带上离婚证、未再婚证明；丧偶提供未再婚证明。
2、该项工作完毕将拿到限购单
3、需填写表格：《本市户籍居民家庭购买二手住房信息查询审核表》《家庭房地产登记信息查询表》
若卖家有房贷未还清，则需要先进行以下步骤
买家银行预审贷款（买房一次性付款省略此步骤）
到场人：买方及共有产权人
所需材料：身份证、定金、户口本、结婚证（未婚提供未婚证明）、定金收条、收入证明、买卖意向合同及房主房产证 备注：银行审核通过后，买家可与银行签订贷款合同，新房产证下发后，补交新房产证复印件
卖方：申请提前还贷
条件：还款需满一年、每年最多2次、每次不少于1万元
银行审核通过后，将对卖家发放提前还款预约单
若卖家想用买家首付款还贷，则需要以下步骤
1、首付直接付给卖家，卖家为买家开具提前还贷部分收款收条。
2、若首付与贷款余额有差，可分两种情况解决；若首付少于贷款余额，则差额部分由买卖双方协商补足，若首付多于贷款余额，则差额部分交到房产局进行资金托管
3、所需材料：卖家—为买方提供的提前还贷部分收款收条，还款凭证、结清证明、还款明细单、他项权证注销申请表
注：所需材料需复印两份，一份为资金托管时使用。另一份则是买家向按揭银行申贷时所提供的首付款证明，去贷款时办理抵押的房产局注销他项权证 买卖双方填写《存量房买卖合同》
到场人：买卖双方及共有产权人
地点：各区域房地产管理局
核价缴税
到场人：买卖双方及共有产权人
地点：各区域地税局
卖方—房屋所在地地税局办理营业税和个税征（免）手续
买方—房屋所在地地税局契税征收窗口办理“契税完税凭证”
备注：核价、家庭唯一一套住房证明查询同时在地税局手里
填写表格：《个人购买家庭唯一普通住房查询表》《纳税申报表》
缴税完成后，保存各项税票
户口迁出及物业结算（卖家）
房屋所在地辖区派出所开具《存量房所有权变更登记户籍迁移证明》（若户籍迁移证明地址与房产证地址不一致，须出具地址变更证明）
去小区物业公司和辖区社居委开具《房屋过户物业费用结算清单》，小区无物业公司的，由社居委开具《未实施物业管理的房屋过户证明》
资金托管
到场人：买卖双方及共有产权人
地点：房地产管理局资金托管窗口
所需材料：买卖双方身份证、户口本、结婚证（未婚的提供未婚证明），房产证、存量房买卖合同
备注：若首付用来帮卖家还贷，则不用资金托管，首付多余还贷部分的剩余资金需托管
二手房买卖登记
到场人：买卖双方及共有产权人
地点：各区域房地产管理局
所需材料：房屋权属证书、存量房买卖合同、身份证（原件、复印件），营业税征（免）单、契税完税凭证、资金托管协议及凭证、合肥市房屋所有权权属登记申请（审核）书
所需费用：登记费50元（住宅）、手续费4元/㎡、印花税5元
备注：该项工作完毕后，所在区域房地产管理局交易过户大厅领取“房地产业务受理单”
新房产证下发
到场人：买家
地点：各区域房地产管理局
所需时间：二手房买卖登记后，7个工作日
所需材料：房地产业务受理单、本人及共有产权人身份证、印花税票 银行贷款
到场人：新房产证房主以及共有产权人
所需材料：新房产证、资金托管凭证、资金托管协议、定金收条、存量房买卖合
同、相关税票、夫妻双方身份证、户口本、结婚证（未婚提供未婚证明）、收入证明、所按揭房屋评估报告。外地户口（不含三县）需提供最近缴存一年以上的合肥社保
备注：收入证明高于5000元/月，需提供最近一年的银行资金流水账单 办理他项权证
到场人：新房产证房主以及共有产权人
所需材料：夫妻双方身份证、户口本、结婚证（未婚提供未婚证明）、新房产证 备注：银行审批过，需要办理他项权证才会放款
水电煤气过户
到场人：卖家
涉及项目：自来水、供电、燃气、有线电视、暖气、物业
所需材料：买卖双方身份证、新的房产证
备注：所涉及项目必须全部过户，过户时必须在不欠费的状态下
验房
到场人：买卖双方
支取放款
到场人：买卖双方及共有产权人
地点：合肥市房地产管理局资金托管处 所需材料：买卖双方及共有产权人身份证、新房产证、资金托管协议、资金托管凭证、银行放款单
备注：买卖双方签字之后，凭借资金托管处房款支票去徽商银行转账 交易提醒：
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