酒吧消防应急救援总结预案

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客栈消防应急预案

一、 应知应会：

（一）、应知：

1、应知本单位火险报警器的数量及位置。

2、应知灭火器材、消防栓位置及使用方法。

3、应知本单位贵重物品、资料、危险物品的位置及紧急转

移方案。

4、应知本到年尾安全出口及疏散通道的情况。

5、应知本单位安全出口及控制的区域。

6、应知一旦发送火灾，本单位其他救援人员及需要救援人

员的情况，位置。

（二）应会：

1、应会正确报警，拨通“ 119”火警电话后，能详细讲清楚

发生火灾的单位、地址、起火具体部位、燃烧物和着火的程

度，并讲清楚自己的姓名、单位、职务、联系电话等情况，

并立即将情况向公司办公室及单位主要领导汇报。

2、应会根据不同情况正确使用灭火器材灭火。

3、应会引导被困人员脱险。

4、应会正确自救 、互救。

5、应会引导消防车辆。

6、应会正确疏散、转移危险物品。

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7、应会配合有关部门抢救伤员。

8、应会维护火场秩序，保护现场。

三、初起火灾的扑灭

1、如发现着火苗头，一方面打“ 119”报警，一方面报告公

司领导，在消防队到达之前，在场人员中的领导为火场指挥

者。

2、发现火灾，在岗人员立即扑救，义务消防队人员立即到

达火场进行扑救，控制火情扑灭初起的火灾。

3、正确选择灭火器材和灭火方法，火势较大时应堵截火势

蔓延，控制燃烧范围，逐步扑灭火势。

4、对无法控制的火势和发生爆炸等危险的情况，应组织紧

急撤退。

5、消防队员到后要立即报告。

6、配合义务部门抢救伤员，配合公安部门维护秩序。

四、大火现场的人员疏散

在发现着火功时，应立即组织人员安全疏散。在场领导就是疏散的领导者和组织者，要具体指示疏散方向，利用安全通道，到达安全地点。

疏散时应注意事项：

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1、组织者要提醒疏散人员不要为找贵重物品浪费时间。

2、不要向狭窄的角落退避。

3、遇浓烟时要尽量贴近地面。

4、用湿毛巾捂住口鼻。

5、如疏散通道虎门被烟火封锁，应躲进厕所、水房等待救

援。

五、火灾现场物资疏散

1、首先疏散易燃、易爆、剧毒物品吸贵重物品。

2、及时清理消防队人员进入通道。

3、疏散出来的物资要设专人看管。

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酒吧消防安全教育培训管理制度

安全消防教育培训是企业管理工作的重要环节之一。

　是提高全员安全消防素质、 安全消防管理水平和防止各类事故，从而实现安全生产的重要手段。

1、安全消防教育培训的内容

主要包括安全消防思想（方针政策） 、安全消防知识、安全消防技能和安全消防法律法规四个方面的内容。

1.1 安全消防思想教育

1.1.1 思想认识和方针政策的教育。

　以提高安全消防重要意义的认识和全面理解党和国家有关安全消防工作的方针政策，并认真贯彻执行。

1.1.2 劳动纪行教育。

　遵守劳动纪律是贯彻安全消防方针， 减少伤害事故和火灾事故， 实现

安全生产的重要保证。

1.2 安全消防知识教育

所有员工都必须具备安全消防基本知识；尤其应加强对农民工的安全消防知识的教育与培

训。其主要内容应包括： 本单位的安全消防基本概况及特点； 生产工艺流程等生产概况；消防报警电话、危险部位及安全防护的基本知识；安全消防注意事项；机械设备、消防设施及器材等相关安全消防知识；个人防护用品的正确使用知识等。

1.3 安全消防技能教育

就是结合本单位或岗位专业等特点， 实现安全操作、 安全防护及火灾的扑救、 疏散逃生和自救互救等所必须具备的基本技能要求。安全消防技能知识是比较专门、细致和深入的知识；

它包括安全技术、 消防技术、劳动卫生和安全操作规程及事故案例教育等； 尤其是事故教育，可以从教训中吸取有益的东西，预防类似事故的重复发生。

1.4 安全消防法律法规教育

运用各种有效形式，对全体员工进行安全消防法律法规教育；从而提高员工的遵法、守法、懂法的自觉性，从而达到安全生产的目的。

2、安全消防教育培训的对像

根据国家法律法规规定要求， 应对从业人员进行安全消防教育和培训； 保证从业人员具备必

要的安全消防知识， 熟悉有关的安全消防规章制度和安全操作规程， 掌握本岗位的安全消防技能。未经安全消防教育和培训不合格人员，不得上岗作业。

2.1 单位主要领导人员的安全消防培训工作，由政府部门或上级主管部门负责。

2.2 各部门负责人的安全消防教育培训。

2.2.1 新任职的各及负责人的安全消防培训工作，由项目部负责。

2.2.2 在职各负责人的安全消防轮训工作，随本部的教育计划安排进行。

2.3 外包工程项目 （乙方） 负责人及管理人员， 必须持有相关主管部门颁发的安全消防生产

（消防安全）《合格证书》。外包工程项目所在单位，负责对工作人员进行安全消防交底；防

止发生各类事故。

2.4 特种作业人员必须持证上岗； 并按时到主管部门检证。 项目部负责安全消防专业技术抽

考，以加强对特种作业人员的管理。 、

2.5 新员工、实习代培训等人员和在职人员， 调换工种及休假 （工伤） 一周以上人员的安全

消防培训教育工作，由各部门、班组负责。

班前安全防火讲话， 是单位日常性安全防火教育活动之一。 是集团实现安全生产的重要保证

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措施。因此，必须把班前安全防火讲话工作抓实抓细抓好；并要做好记录。

2.5.1 安全消防知识、须知和规程学习抽考，有针对性的事故安全教育等。

2.5.2 安全消防技能演练；当班作业易发生的危险和应采取的预防措施等。

2.5.3 遗留安全消防问题的鼾与安全措施，并督促整改完善。

2.5.4 特殊性、危险性较大的工作；主管领导要亲自讲话，并详细进行安全防火交底。

2.6 周一安全活动

每周一开始工作前， 应对在岗人员开展安全消防法规教育活动。

　活动形式可采取看录像、 听报告、分析事故案例、图片展览、灭火器操作演示、智力竞赛、热点辩论等多种形式进行。主管领导要亲自讲话，主要内容包括：

2.6.1 上周安全消防形势，存在部门及对策。本周工作重点和要求及措施。

2.6.2 最新安全消防信息教育，提高员工安全生产和素质。

2.6.3 针对实际工作的其他安全消防内容。

2.7 节假日安全消防教育

出现以下几种情况时，应对相关人员进行教育；时间不少于

2 小时。

2.7.1

因故改变安全操作规程

2.7.2

实施重大和性安全消防技术措施。

2.7.3

更新设备、工具和仪器，推广新工艺、新技术、新材料等。

2.7.4

发生伤害、火灾机械设备损坏等事故及重大未遂事故。

2.7.5

出现其他重大不安全因素，导致安全管理部门环境发生变化的。

2.8

季节性施工安全生产教育

进入雨期，高温季节，负责人组织本区域内的工作人员。进行专门的性安全消防技术教育；

时间不少于 2 小时。

2.9

新进入的工作人员必须进行安全消防教育；时间不少于

8 小时。主要内容：

2.9.1

营业中的不安全因素及防护措施和相关事故案例。

2.9.2

本公司的安全消防技术及措施和安全注意事项等。

3、全员安全消防培训

根据国家关于安全消防培训教育的有关规定要求， 各部门除按以上要求开展工作外， 还应开

展形式多样的宣传教育和培训工作。

3.1 安全消防重点单位，应半年进行一次安全消防培训和应急措施演练。

3.2 应每年进行一次安全消防培训和应急措施演练。

3.3 根据本公司的实际充分运用广播、 视频、海报、标语等进行广泛的安全消防知识宣传教

育活动。

店名

日期

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咖啡厅治安应急预案

为更好、更有效地控制现场，保安无须按指定位置站岗，站岗

时注意观察周围区域的变化与动静， 如发现有可疑情况或苗头， 立即向所在区域的楼面主管和保安队长报告。

　队长到现场后根据情况， 呼叫夜场总经理或经理还有保安经理， 如遇大吵大闹的情况， 保安经理立即派保安巡逻大队人员赶到现场， 先由楼面负责人调解， 保安预备控制现场，如调解无效，立即采取防备措施，及时通知 110 和派出所以便调解。

若在自己区域发生冲突时，保安要严加控制。在劝阻不听的情况下，将其从本区域最近的通道强硬拉出现场， 以免影响现场其他客人，减少现场混乱，在现场夜场总经理的指示下，再进行有效处理。

保安处理突发时间的同时，不能盲目冲动，重点保护出面调解

的负责人、服务员、被动客人，行动中既要动作迅速， 又要反应灵活，站在公司立场上，维护公司利益，一切行动听从指挥。

在出事故的同时，所在区域的保安队长根据事故大小还要快速通知保安公司，在征求总经理同意并获得授权的情况下打电话给派出所及拉响报警器，使他们快速赶到现场控制处理。

保安在行动中切记：听从指挥，遇事镇定、与楼面配合切调，该向前冲的要向前冲，反应要果断迅速，不能遇事退缩。

打架事件楼面工作人员与保安部配合的应急方案

楼面各部门员工一旦发现或察觉某客人有打架、闹事苗头，应

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立即通知所在区域较近的保安， 保安得知后立即通知保安队长和保安

经理，作快速防备控制处理，保安经理也要通知总经理，同时视情况

决定是否通知派出所。

同时应防止本区客人跑单情况发生。

楼面经理应及时了解事发情况，发进行调解，控制场面，避免恶化，避免影响现场其他客人。

接到通知后的总经理和保安经理赶到后，楼面负责人应用最快的方法向其说明客人故意闹事的原因，以便妥当处理解决问题。

根据情况，楼面服务员适当将闹事客人范围内的酒杯、 烟灰缸、水杯、酒瓶等物品尽快收拾干净， 以防打架时方便客人利用这些杯具乱砸。

员工在事件现场捡到掉落的电话、手表、钱包、等物品时立即上交妥善保管。

闹事现场（一般指包房）没有公司高层领导批示，服务员不得进行清理现场，以便公安人员取证。

在公安到来处理前， 相关保安员和服务员要事先对事件的起因、过程、结果做好充分的了解，所讲的经过要基本一样，必须做到叙述一致。

除公司董事和执行董事及总经理、副总经理、保安经理职务级别之外，其他工作人员都无权直接控制、指挥、调动保安。

若发生停电事故，员工应冷静，及时向房 / 台客人解释，送上蜡烛，同时防止跑单情况发生。

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