不同微生物菌剂对设施草莓生长发育的影响研究
周 芳 马新远 赵 雪
（浙江东郁广陈果业有限公司，浙江 嘉兴 314207）
草莓为蔷薇科多年生常绿草本植物，是一种结果快、成熟早、易繁殖、生长周期短、病虫害少、生产管理方便的小浆果，适于保护地栽培。草莓果实营养丰富，富含维生素C和矿物质，味甘酸，性凉无毒，具有生津、利痰、健脾、补血、化脂等功效，可预防肠胃病和心血管疾病的发生，被誉为水果皇后、果中珍品。目前，我国的草莓种植面积有12.5万hm2左右，产量达327.6万t。为改善草莓品质，提高草莓产量，国内外学者开展微生物菌剂对草莓生长发育影响的研究较多，而对有关智能温室草莓栽培使用微生物菌剂的研究报道较少。为此，我们于2021年1~2月（草莓开花结果期）开展了微生物菌剂对温室草莓生长发育的影响试验，旨在为改善设施草莓品质、提高设施草莓产量提供技术支撑。
1.1 试验材料
供试微生物菌剂有复合植物酵素（乳酸菌和酵母菌的复合菌，有效活菌数≥2亿/mL）、农用植物酵素2号（贝莱斯芽孢杆菌，有效活菌数≥2亿/mL），供试草莓品种为意大利FLV。
1.2 试验方法
试验设在浙江东郁广陈果业有限公司（位于嘉兴市平湖市广陈镇）的草莓温室内，温室面积2 000 m2。试验共设5个处理，分别为复合植物酵素300倍液浇灌、复合植物酵素500倍液浇灌、农用植物酵素2号1 000倍液叶面喷施、“复合植物酵素300倍液浇灌+农用植物酵素2号1 000倍液叶面喷施”及清水对照（ck），每个处理为1行草莓（100株）。2021年1月13日，各浇灌处理每株草莓灌微生物菌剂50 mL，各叶面喷施处理用微生物菌剂将草莓植株叶片正反面均匀喷湿，对照处理（ck）施用等量清水，7 d处理1次，共处理3次。处理前草莓长势均匀，其他管理措施同常规。完成3次喷施后15 d（2月12日）、30 d（2月27日），每个处理选定20株草莓植株分别测定其叶片厚、开花数、结果数、果实糖度等指标，计算平均值。
2.1 不同微生物菌剂处理对草莓生长发育的影响
不同微生物菌剂处理对草莓生长发育的影响见表1。
由表1可知，施用微生物菌剂可增强草莓植株长势，使叶片增厚、开花数和结果数增多，且混合微生物菌剂的应用效果优于各单剂。完成3次喷施后15 d和30 d，“复合植物酵素300倍液浇灌+农用植物酵素2号1 000倍液叶面喷施”处理草莓的叶厚分别较清水处理（ck）增加14.57%、16.00%，开花数分别增加70.07%、73.64%，结果数分别增加13.00%、11.79%；
复合植物酵素300倍液浇灌处理草莓的叶厚分别较清水处理（ck）增加10.60%、12.67%，开花数分别增加48.17%、52.71%，结果数分别增加10.31%、9.61%；
“复合植物酵素500倍液浇灌+农用植物酵素2号1 000倍液叶面喷施”处理草莓的叶厚分别较清水处理（ck）增加9.27%、10.00%，开花数分别增加32.11%、48.84%，结果数分别增加6.28%、5.68%；
复合植物酵素500倍液浇灌处理、农用植物酵素2号1 000倍液叶面喷施处理效果较差。
表1 不同微生物菌剂处理对草莓生长发育的影响
2.2 不同微生物菌剂处理对草莓果实品质的影响
不同微生物菌剂处理对草莓果实品质的影响见表2。
表2 不同微生物菌剂处理对草莓果实品质的影响
由表2可知，施用微生物菌剂可有效改善草莓品质、增加糖度，且混合微生物菌剂的应用效果优于单剂。完成3次喷施后15 d和30 d，“复合植物酵素300倍液浇灌+农用植物酵素2号1 000倍液叶面喷施”处理草莓的糖度分别较清水处理（ck）增加22.25%、22.05%；
“复合植物酵素500倍液浇灌+农用植物酵素2号1 000倍液叶面喷施”处理草莓的糖度分别较清水处理（ck）增加11.47%、11.22%；
复合植物酵素300倍液浇灌处理草莓的糖度分别较清水处理（ck）增加10.78%、11.41%；
复合植物酵素500倍液浇灌处理和农用植物酵素2号1 000倍液叶面喷施处理草莓的糖度差异不明显，改善品质效果较差。
试验结果表明，复合植物酵素单独使用或与其他菌剂混合使用均可明显增强草莓植株长势，增加草莓结果数，改善草莓果实品质。各处理中复合植物酵素和农用植物酵素2号混合使用的效果较好。建议在冬季气温较低的情况下，草莓生产中混合使用复合植物酵素与农用植物酵素2号，以增强草莓植株长势，改善草莓口感。
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