做胖包

餐桌上一片狼藉，大大小小的碗，各种各样的调味瓶，四处洒落的面粉。
“少量多次加水。”我在妈妈的指挥下，一边往大碗里加水，一边用力搅拌。再用手揉搓，光溜的面团成形了。
我开始手忙脚乱地做肉馅。妈妈拿出来剁成肉末的猪肉，嘴里念念有词:“记住！要放盐、葱、糖、蚝油……还有还有，搅拌馅要往一个方向，别忘了呦！”“嗯！嗯！”我小鸡啄米似地直点头，手上的动作一点没落下。
万事俱备，开始包包子了！切，不就是做包子嘛，小菜一碟，有我“陆大侠”上场，你等着吃就够了！我神气十足地走到桌边，潇洒地揪起一个小面团，用手搓圆，轻轻按压成面皮。加上一勺肉馅，用左手的大拇指压住馅，其它手指托住面皮，右手捏住面皮的边缘，一点一点地捏拢。一顿操作猛如虎，最后却包出个丑八怪！包了两个之后，我渐渐地知道了窍门，包的包子胖胖的，很可爱！我自信满满地把它们放在蒸笼上，等待出锅……
“哎呀！”看着出锅的包子面皮皱巴巴的，软软地趴在蒸笼上，我大失所望。“怎么啦？怎么啦？”妈妈闻声赶来!“我的包子怎么像个小老头儿？”妈妈看了哈哈大笑。等笑够了，妈妈告诉我了问题所在——是我心太急，迫不及待地往下做，没放酵母醒面呀！
于是，我在面团里加入酵母，重新揉搓，等待十分钟后，重新开始做。蒸熟后，包子们一个个白白胖胖的，鼓着身子，像一个个小胖墩儿，真可爱啊！
看来做事还是要有条理，学做包子真是让我受益匪浅呀！

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