介绍红酒企业的文章
篇一：介绍红酒企业的文章
在高级西式餐厅里, 点一瓶葡萄酒来喝有许多关於礼仪方面的东西要来前清楚。不然, 除了出丑外, 也可能被餐厅"搵笨"。 以下是点酒过程中由始至终要知道的要点： 一、 查询是否有 Wine List 。想点葡萄酒但又发觉餐桌上并没有葡萄酒牌 wine list 或酒水牌 beverage list 上没有葡萄酒时, 应问侍应有没有 wine list。Wine list 通常不会摆在餐桌上, 只会待顾客查询时才拿出来, 这是餐饮业的惯例──尤其对於高级的西式餐厅。 二、 向侍应念出想点的葡萄酒的名称 。正式向侍应点酒时, 请念出葡萄酒的大概名称。何谓大概名称？通常包括三点：〈一〉、酒庄名字或品牌。如 Chateau La France（酒庄）、Romeo & Juliet（某法国牌子）或 Carta Vieja（某智利牌子）。〈二〉、该葡萄酒的款型。出葡萄酒的款型有二大分法。(1)、以产区为准, 这在欧洲尤其流行。每个产区都代表大约某一种风格, 於是约定俗成, 以产区为种类。(2)、以葡萄的品种为类, 这在新世界──亦即非欧洲国家尤为流行。不同的葡萄品种带来不同口味的葡萄酒。(3)、以系列名称为主。以中国最出名的酒庄张裕为例, 出产了数个档次的红酒, 最高级的叫高级解百纳干红葡萄酒, 次者为干红葡萄酒。留意一点, 系列名称可能包括葡萄品种。〈三〉、年份。较专业的饮酒者会视同一品牌不同年份所出的酒为不同的酒。此做法尤其适合於欧洲葡萄酒, 原因欧洲每年之天气极尽不同, 因而所出的酒不同年份可能有颇大的质量差距, 风格也可能是年年不同。 举例, 以下是五支不同的葡萄酒在 Wine List 上的写法。读者请尝试在不需全读所有文字情况下向侍应指出该葡萄酒.... 葡萄酒牌 Wine List 法国 France Bordeaux 1. Chateau La France, Medoc, Cru Bourgeois, 1998 Beaujolais 2. Romeo & Juliet, Beaujolais, 1997 意大利 Italy Piemonte 3. Borgogne Barolo, 1997 智利 Chile 4. Carta Vieja Merlot, Manle, 1999 中国 China 5. 张裕高级解百纳葡萄酒, 1995 点酒答案 三、 开瓶前确定该瓶葡萄酒 。点酒後, 侍应便会取出该支葡萄酒让你过目──侍应不可在顾客未察看该瓶葡萄酒便开瓶。因为顾客可以：〈一〉、察看葡萄酒是否本人所点的酒。规矩是, 如果你点了头意示侍应可以开瓶, 即使最後你发觉侍应给错了酒你, 你也不能反悔。〈二〉、观察葡萄酒的贮藏状态, 如酒塞有没有严重的凸上──这表示木塞得不到湿润, 不能在涨大的情况下防止空气氧化葡萄酒, 如有这情况顾客可叫侍应换另一瓶状态更好的。 四、 亲眼看着酒开瓶 。当顾客示意接受该瓶葡萄酒後, 侍应应在顾客面前开酒, 原因可能是防止餐厅方面混入较低档次的酒入瓶内。如果该瓶为白酒或香槟, 侍应应於开瓶前把酒放入冰桶内。如果顾客不知要雪多久, 可请教侍应──假如你对他有信心。 五、 让红酒「呼吸」及试酒 。开瓶後, 红酒应先「呼吸」空气一会, 以让进行氧化作用, 到达饮用阶段。经过「呼吸」的酒, 侍应会倒入约等於一小口份量的酒进顾客的酒杯。此时你要做的是「试酒」, 试酒的过程应为 (一)、拿起盛着葡萄酒的酒杯，向外倾斜，首先看看酒是否有如木屑的东西，这些东西可能会影响酒的品质。再来看看酒的颜色。已成熟的酒(低下档的轻清型葡萄酒例外)，外围酒边带褐黄色，而里面的酒色泽较深。未成熟(可贮藏更久才饮用) 的酒内外皆多呈紫红色。(二)、拿起酒杯，向内摇晃(右手者即逆时针，左手者即顺时针)。(三)、然後把酒向内倾斜，低头用鼻去嗅，味道香浓当是好徵兆。(四)、呷一口酒，不要太多，也不要太少，转动舌头去体会，在餐厅用酒时，这时是决定你是否接受此瓶酒的时候。处理不当的酒，可能带有霉腐味，这时你可以要求侍应「退货」。 试酒结果满意, 顾客便示意侍应可以继续倒酒了。如不满意, 可对侍应表示不接受。这时, 侍应可能会自己也喝一点证实, 如果酒真是有问题, 高级西餐厅一般会收回该瓶酒。没那麽高级的餐厅就可能「侧侧膞」了。 六、 倒酒的技巧 。试完酒後, 如果接受, 便可让侍应倒酒, 每次倒入的分量应为 1/3 杯──香港很多侍应都会倒得过多。留意一点, 倒酒时酒标 wine label 应面向顾客。为甚麽？因为倒完酒後, 於瓶口的红酒可能会跌下来, 酒标向上的话, 酒滴只会跌落酒瓶的背面, 不会弄花酒标, 损害酒的欣赏价值。同样道理, 每次向下倒酒後, 不要直线向上拿起瓶, 应一边轻微旋转酒瓶, 一边提起酒瓶, 这样, 酒便不会沿着酒瓶滴下, 因为已经均匀分布在酒瓶口的四周。 来源：九天美女网
篇二：介绍红酒企业的文章
[相声剧本]并有同名搞笑[动画剧本]喜乐宝系列连载------
甲:你失恋了吗?
乙:我没失恋!
甲:你为什么没失恋?
乙:我为什么要失恋?
甲:因为我表妹失恋了,我看你很帅气,想把表妹介绍给你.
乙:你表妹是谁?你表妹漂亮吗?
甲:我表妹是香蕉人,非常漂亮.情人节的前一天才从法国回来.
乙:法国.浪漫的国度,情人之土,泛情的塞纳河.你表妹为什么不在那边过情人节?
甲:不想和你说,因为你还没失恋!
乙:你先说说,然后我再考虑我是否失恋.
甲:我说完,你要是不失恋我不是白说了吗!
乙:只要你表妹非常漂亮,只要你表妹是香蕉人,你说完我肯定失恋!
甲:失恋不是那么容易吧?
乙:失恋容易,不信,我现在就失恋(拿出手机).喂!亲爱的小露美眉!我最近得了重症.为了不让你长痛,为了不让你为我守身如玉,为了不让你孤独地一人生活,我们现在就分手吧!完了,就这么简单,我失恋了!
甲:哪会这么容易啊!我也曾经使自己失恋,努力奋斗了三年,结果现在还在热恋!
乙:那是因为你的美眉太粘,我的美眉支持我失恋,美眉说过,如果我有钱,我们将来肯定不会失恋.她说话的相反意思就是,我没钱,我们将来容易失恋.
甲:我不相信你会真的失恋!
乙:只要你把你的香蕉人表妹介绍给我,我肯定失恋.快说说你的表妹,然后咱们就去见她.
甲:我表妹一下飞机,立刻认出了我,直冲到我面前,开口就是三个热吻:"表哥,几年不见你更帅气了,比起我那个皮埃尔,我更喜欢你!
乙:皮埃尔是谁?
甲:让表妹失恋的那个法国佬.姑妈一看很高兴,说:"表妹一看到表哥就从失恋的悲痛中解脱出来".表妹说:"今天是情人节前夕,你当是我的情人,我们去浪漫!"
乙:哇!你表妹真开放呀!一下飞机就抓到情人啦!
甲:香蕉人嘛!皮是黄种人的黄,心是白种人的白.我说我们是亲属,不是情人.表妹说:"情人可以是父亲以外的任何男人"
乙:幸亏表妹不是同性恋,不然还会说"情人可以是母亲以外的任何女人!"
甲:来到街上,表妹说"情人节,情人该做的事你应该懂吧?".我说,我们不是情人.表妹立刻严肃起来"不是情人也要装作情人"我想,表妹刚刚失恋,我就哄着她吧!
乙:先买一支红玫瑰送给她.
甲:来到花店,售花小姐要求我出示未婚证明.我说,我未婚所以没有未婚证明.
乙:(女声)那有结婚证明吗?
甲:我未婚哪有结婚证明啊!我们不是情人!
乙.(女声):不是情人就不要买情人用品.
甲:表妹上前和她们理论.她们不但不理表妹,还对着我们使劲唱歌:
...欢乐的鸳鸯水中歌,
...陈世美要过情人节.
...灯红酒绿美人欲醉,
...糟粕妻子孤独自悲.
乙:花店全靠情人节赚钱呢!今天怎么一反常态?
甲:售花小姐告诉我,年初新换的女市长曾经的丈夫就是因为婚外情离婚的.所以女市长特别憎恨情人节,和妇联主任一商量,在她上任的第一个情人节就在全市范围内开展一场打击情人专项斗争.所以就下令我们花店,买花者必须出示证明,证明花是买给妻子的或是买给未婚妻的.
乙:女市长身受负情人之害,可以理解,可以理解!
甲:表妹撅着嘴和我刚一出花店大门,就听见一辆宣传车声嘶力竭地高喊:
...情人节是第三者的节日!
...情人节是包二奶的节日!
...发扬恩爱夫妻传统美德!
...坚决抵制西方文化侵略!
...打倒情人节!
...打倒第三者!
乙:可别把表妹吓着,国外哪有这么大的专项斗争场面.
甲:表妹捂着耳朵扑到我怀里,我小心地说"表妹不怕,表妹不怕.我们虽然不是情人,我们一定要过好情人节".表妹突然搂住我的脖子:"他们越是反对,我们越要过好情人节!"
乙:表妹很坚强!我喜欢!
甲:表妹还没说完,另一辆宣传车又驶来了,还是声嘶力竭地高喊:
...红酒.玫瑰.巧克力.
...这样的男人要警惕!
...幸福.陶醉.泪如花,
...这样的女人要拆家!
乙:女市长还真有水平,抵制情人节居然能搞得这么轰轰烈烈.
甲:为此还在市妇联专设一个部门,号称:"市妇联妻子保护委员会".此会在她一人领导之下,凌驾于市政府.市人大.市政协.市法院.市检察院之上.意在彻底扭转本市情人开锅沸腾,第三者无限泛滥之局面.
乙:表妹要过好情人节,这不是和表妹过不去吗?
甲:我有办法.我拉着表妹偷偷钻进一家礼品店...用了一千元终于打动了店老板.红酒,玫瑰,巧克力应有尽有.老板嘱咐我小心小心再小心,他说一旦事发,小店就会被封闭.
乙:能这么严重?
甲:老板说,事关女市长名誉问题,他说:"女市长在没当市长前曾经在网上发表文章,还配有女市长漂亮的照片.文章题目是"色情也是生产力"还列举大量事实给予说明.结果被更大的领导看见,更大的领导和她辩论一年有余,她就从一个社会学者跨越地发展成市长了.更大的领导最后终于承认"色情不仅仅是生产力,还会产生更多的力!"于是两人偷偷地把文章删除了.
乙:看来两人之间确实有秘密.
甲:女市长为了摆脱人们的各种议论,上台两个月就搞了这次轰轰烈烈的专项斗争.意在证明自己洁身自好,光明磊落,是荣荣光光当上市长的.是制造大道消息反击小道消息.
乙:这不是苦了咱表妹吗?
甲:表妹在国外长大,她不懂这些.只是沾染了法国的浪漫,只想一味地追求浪漫.我们抱着玫瑰提着红酒和巧克力刚一出小店,一群小学生就把我们围住了.
乙:小学生要干什么?快保护好表妹.
甲:小学生围住我们就喊口号:
..."情人节里抱红玫瑰提巧克力的男人有生活作风问题"
..."情人节里抱红玫瑰提巧克力的女人是可耻的第三者"
乙:表妹吓着了吧?快把玫瑰和巧克力扔了.
甲:表妹坚决不扔,不但抱紧红玫瑰还挽紧了我胳膊,径直地走出人群.小学生们不依不侥,跟在我们身后还大声地唱:
...前天娶来美娇妻,
...隔天就将妻抛弃.
...昨天嫁的痴心郎,
...今天就入情人房.
乙:那就赶快跑吧!
甲:没跑几步,就被警察.保安.还有居委会大妈给抓住了.不容分说就夺下我们的红酒玫瑰巧克力,对我们进行盘查.我说,我们不是情人.他们不信:"有这三件证据,你们还不承认是情人?".我说去我们家就会得到印证.可表妹不干,她说:"我还要过情人节呢!"
乙:表妹太任性,这样的情人节还能过吗?
甲:警察说:"本市不过情人节!".我一看不行,这边我宁不过表妹,那边我宁不过警察.我就给家里打电话,得到证实之后.警察说,他第一次见过亲属也能做情人,并警告我,不许近亲繁殖,避免生出不良儿童.表妹一听来气了,指着警察的鼻子:"你们中国人思想有问题!
...情人不一定结婚!
...情人不一定有性关系!
...情人不一定有婚外情!
...疑似情人不一定是情人!
...情人只比友情稍稍亲近一点!
乙:表妹言词厉害,解释的非常到位.警察一定无地自容!
甲:还给我们红酒玫瑰巧克力后,警察只说一句话:"我们是执行上级命令".表妹挽着我来到一座室外舞台,我们自觉不自觉地在观众异样的目光下被让到台前.台上男女两个小学生反复唱着两首歌曲:
...
...
乙:这次表妹没生气吧?
甲:表妹喜欢听歌,正听的入神,突然有人大喊:
...打倒陈世美!
...大倒潘金莲!
我和表妹吓了一跳,等回过神来,人们都向我俩举着拳头,瞪着眼睛,愤怒至极地高喊:
...打倒西门庆!
...打倒胡汉三!
乙:胡汉三也挨不着啊!你说胡汉三怨不怨呀!
甲:看到我们象情人,人们已经失去理智.挨着挨不着的也会习惯地喊出来.其中有几个五.六十岁的老人还高喊:
...打倒刘少奇!
...打倒林彪!
还有几个伊拉克和伊朗人用阿拉伯语高喊:
...打倒布什!
...打倒赖斯!
...美国人,犹太人从阿拉伯土地上滚出去!
乙:群情激愤,你带表妹赶快跑吧!
甲:我们跑到一家影院,准备在里边歇一会儿,刚坐下电影就开演了.一看片名:.我拉起表妹就到了隔壁的小影厅.小影厅正上演.我心想这女市长果然厉害,这场专项斗争布置的非常周密.
乙:不仅仅是周密.更可怕的是被煽起的群情.你们还是离开闹市.
甲:我们离开闹市,来到一处清静的公园.刚坐下,一个大约一万瓦的强烈灯光就向我们射来,我和表妹被照得通体明亮,接着广(转载于:www.Zw2.cN 爱 作 文 网:介绍红酒企业的文章)播喇叭发出最大分贝:
.."此处禁止情人卿卿我我!"
乙:快离开!不然人群有会聚集而来.
甲:我们又来到河堤的草坪上,刚坐下,又一个大约一万瓦的强烈灯光向我们射来,我和表妹又被照得通体明亮,接着广播喇叭又发出最大分贝:
.."此处禁止情人诉说衷情!"
乙:快跑!不然就会落入人民战争的汪洋大海之中.
甲:我和表妹跑呀跑呀!越跑越远!
乙:终于离开了人民战争的汪洋大海.
甲:最后跑到一座相临城市,扑进了一家讲究的西餐厅.刚刚坐稳,我就发现了一个非同寻常的劲吻.
乙:什么叫劲吻?就是用劲所有的力气,忘情地热吻吗?
甲:是男人用力抱住女人,在其身上尽情抚摸,女人身体不停地扭动,失声的呻吟,两张嘴如胶似漆地粘在一起,两具灵活的红舌象两团跳动的火苗互相缠绕,你进我出,我进你出,时而激情挑动,时而缠绵相拂!
乙:是谁和谁能吻出这么高的水平?
甲:暗淡的灯光下,跳跃的烛光中,幽幽的乐曲轻轻蔓延.
乙:到底是谁和谁呀?
甲:是女市长和她的年青情人!
篇三：关于葡萄酒的美文
葡萄美酒夜光杯，
欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑，
古来征战几人回。
中国古代谈及葡萄酒的诗，最著名的莫过于唐朝王翰这首《凉州词》了，盛在夜光杯里的葡萄美酒，更衬出“醉卧沙场”、征人不归的悲壮。那么，诗里所说的“葡萄美酒”究竟是种什么样的酒，跟现代的葡萄酒是否一样呢？
客中行
李白
兰陵美酒郁金香，
玉碗盛来琥珀光；
但使主人能醉客，
不知何处是他乡。
赏析：兰陵出产的美酒，透着醇浓的郁金香的芬芳，盛在玉碗里看上去犹如琥珀般晶莹，只要主人同我一道尽兴畅饮，一醉方休，我哪管这里是故乡还是异乡呢
红酒与人生
喜欢葡萄酒，因为喜欢生活，因为热爱生命。有人说，我们的生命了无新意，就这样的日复一日的过日子，因循琐碎，所有事情千篇一律；所谓的人生百态，说白了也跑不出酸甜苦辣、喜怒哀乐、生老病死。然而，同样是酸甜苦辣、喜怒哀乐、生
老病死，我眼中的生命却带出来另一种意境：人与人之间、人与环境之间每时每刻都有着不断的互动交往，过程当中的奇妙和出人意外的种种关联，总让人觉着韵味隽永，因为我们唯一可以预知的就是：未来充满着不可预知性。由此，品尝葡萄酒就相似于鉴赏生活。 我们可以用五光十色去形容葡萄酒：人有不同的肤色，而从颜色来划分，葡萄酒也有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。我们可以用千姿百态去形容葡萄酒：因为从物理状态来划分，有静态葡萄酒、起泡葡萄酒、强化葡萄酒。我们可以用万般滋味去形容葡萄酒：因为从口感来划分，有甜性葡萄酒和干性葡萄酒。葡萄酒因为和环境的接触，就是这样变化万千；在一瓶葡萄酒里面，我们能够尝出酸甜苦辣，每一瓶葡萄酒也经历着生老病死。这样看来，葡萄酒和人生，是否有着太多相似之处呢？
红酒与女人：
女人，端庄典雅，明眸皓齿，身姿妙曼，酒杯晶莹剔透，红酒在里面妩媚洋溢，朱唇轻启留恋的是这酒韵淡香。知性的女人遇上妩媚的红酒，自然显得这般性感。
纤指捧着酒杯，红酒的妖娆迂回于女人的气血之中，品尝酒在于灵感。眺望深思，饮酒是这般享受，品红酒，洁齿留香亦是品人生。女人是一种艺术，饮红酒的女人是艺术之中的一种高雅写真，女人的高雅、健美迂回于红酒的知性当中，是一种完美的健康的艺术。
红酒与爱情：
其实在欧洲人心目中，葡萄酒一直被人们誉为“爱情酒”。上帝创造了大地，并赐予了人类葡萄，人类则充分利用这片大陆，以深厚的文化底蕴和精湛的酿造技术，将天赐的葡萄化为人间甘露。葡萄酒的天然、高贵，在人心目中逐渐沉淀下来，随着历史的不断洗礼，它也不再单纯是饮料，渐渐地成为一种爱情的表示。
关于葡萄酒的由来就伴有一个有关爱情的传说。从前有一个古波斯的国王，嗜爱吃葡萄，他将吃不完的葡萄藏在密封的罐子中，并写上“毒药”二字，以防他人偷吃。由于国王日理万机，很快便忘记了此事。国王身边有一位失宠的妃子，看到爱情日渐枯萎，感觉生不如死，便欲寻短见，凑巧看到带有“毒药”二字的罐子。打开后，里面颜色古怪的液体也很像毒药，她便将这发酵的葡萄汁当毒药喝下。结果她没有死，反而有种陶醉的飘飘欲仙之感。多次“服毒”后，她反而容光焕发、面若桃花。将此事呈报国王后，国王大为惊奇，一试之下果然如此，妃子再度受宠，找回了失去光泽的爱情，皆大欢喜。葡萄酒也因此产生并广泛流传，受到人们的喜爱。
篇四：美国红酒文章
美 国 葡 萄 酒
——加州阳光下的葡萄交响曲
美国作为葡萄酒世界的“新贵”，有着堪比法国红酒的品质，又有着稍高于其它葡萄酒的非凡性价比。这一切都来自美国葡萄酒生产者的努力，来自美国各大酒庄实打实的品质力量，来自美国葡萄酒品牌为美国葡萄酒业赢来的荣誉。
葡萄酒的“美国往事”
如果想了解美国葡萄酒，需要了解一点美国的历史。尤其是美国的红白葡萄酒击败法国。 关于1976年的那次“巴黎品酒会”，到现在看来已经是一个奇迹。那一年，在英国酒评家史蒂芬·史普瑞尔发起的美国酒与法国酒的“盲品”擂台赛上，红酒第1名和白酒第1名全部来自美国加州的纳帕溪谷，而不是法国的波尔多和勃艮第。这场品酒会使人们第一次公开承认了“新世界”葡萄酒的地位。
法国人当然不服气，其中最令人信服的辩解是：法国葡萄酒经得起历史的考验，需要陈放相当长的年头才能进入完美境界。
然而，更戏剧性的事情发生了。2006年5月24日，“巴黎品酒会”30周年这一天，当年的发起人史普瑞尔先生再次组织品酒会，打开又陈放了30年的10种参赛红酒进行“盲品”复赛(由于白葡萄酒陈年能力有限，未组织复赛)。复赛的结果让所有的品酒师大吃一惊：排在前5名的红酒全部出自美国加州。
美国加州无与伦比的自然条件
葡萄酒生产的最关键的因素是气候和地理，加州刚刚好，气候总体来说属于地中海式气候，但它拥有多种地理环境和多样的气候条件。大多数产酒区坐落在太平洋海岸和中心山谷地区，来至太平洋及几大海湾，比如说旧金山海湾的冷空气和雾气，协调了山谷日照及炎热。尤其是纳帕溪谷一带，自然条件很好，堪比波尔多。
美国葡萄酒的特点
美国葡萄酒之中融入了强烈的美国性格，活跃的、探索性的，不受约束的风格。欧洲那种优雅的、陈酿的理解葡萄酒的方式在这里不好使，反而形成了美国葡萄酒的直接特点：直接、不拐弯抹角。在风味和酿造方面，美国酒与法国酒有很大区别，前者注重于把葡萄中的各种果香提取出来，果香更浓郁；后者注重地域特点，酿酒技巧在于如何把地域的特点在酒中体现出来。
葡萄酒的美式崛起
美国是全球第四大葡萄酒生产国，位列法国、意大利和西班牙之后。美国的酿酒厂以其对制酒过程的革新和市场营销技能而闻名，其在过去数十年间已经对国际葡萄酒市场产生了深远影响。