花蟹多少钱一斤
篇一：螃蟹种类
▲红花蟹
▲晶莹
▲兰花蟹
▲冬蟹
▲泰国红
▲面包蟹
▲红星梭子蟹
▲黑蟹
中秋过后，螃蟹们渐渐肉肥膏满。昨日，导报记者来到八市，搜索了包括大闸蟹在内共9种螃蟹，并请来了海鲜大叔和浯屿海鲜商行的莫船长来告诉市民们如何分辨和挑选螃蟹。
据了解，秋冬正是兰花蟹、冬蟹、红花蟹、三点蟹以及黑蟹肥美的季节，上规格的（一般在7两以上）螃蟹中，兰花蟹、冬蟹算高等蟹，红花蟹则算极品蟹。
“虽然每种螃蟹长得不太一样。但挑选螃蟹有一个通用的原则，就是硬的螃蟹背壳是黑亮的，肚子的颜色很浑，软的蟹背壳颜色白皙，肚子颜色有点像塑料袋装了水的样子。”若经验不足的人，还可以捏一下螃蟹的脚和
肚
子。
兰花蟹、三点蟹、冬蟹，都属于梭子蟹。梭子蟹一般分公母，公的肉实、入口香甜，母的肉微碎一点，但膏大而香。
螃蟹大盘点
兰花蟹：也叫远海梭子蟹，闽南人称青脚蟹。现在常见规格4-8两，价格最近掉得比较厉害，一般批发价每斤40元左右，肉清甜，比较接近红花蟹。 大的兰花蟹就跟红花蟹一样，硬的就是极品，软的就是大次品。现在本港比较少，一般来自漳浦、东山一带比较多。
三疣梭子蟹：闽南人也称它为冬蟹，蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。尤以每年农历年前的冬季最为肥美。
这个季节的冬蟹个头都很上规格，一般在8两以上，数量上1斤多的比例占七八成，不过软硬各半，差别比较大。公的肉实，母的吃膏，肉稍微碎一些。在八市，现在的冬蟹，硬的每斤50元，属于特级冬蟹；软的每斤30元左右，属于中级冬蟹。现在冬蟹没有次级的，冬蟹季算是已经开始了。 锈斑 ：俗称红花蟹。厦门市场上的红花蟹多为外海拖网渔船捕获，少量为蟹笼诱捕而来。红花蟹一年四季皆可捕获，夏季为红花蟹主要产季，常见于高档酒楼，多以潮汕冻蟹做法，水煮或清蒸后冰冻，食用时蘸以酱料，肉质甜美细嫩。
小红花蟹和大软蟹都算次品红花蟹，小的2-3两，大软一般是8两到两三斤重，小个头的硬，肉甜，大软没啥肉，一般煮螃蟹蔬菜汤，汤味很甜；中级红花蟹，个头4-6两，批发价40元一斤，肉硬，公的也是吃肉，母的膏也挺多的，这个级别的红花蟹大众比较喜欢；中大红花蟹，个头7-9两，批发价80元一斤，这个级别算是好的了；特级红花蟹，个头1斤到两三斤，150元一斤，肉甜厚实，入口即化。大只的红花蟹要看软硬，软的就是大软，属于次品，全硬的就是极品啦。
面包蟹：又称馒头蟹、逍遥馒头蟹。这种蟹肉吃起来又厚又嫩，不过肉质不是太结实，厦门市场上不常见。批发价一斤20-30元。
晶莹 ：肉质口感一般，捕获量较少，市场上也较少见到。一斤12元左右。
红星梭子蟹：俗称三点蟹，是台湾海峡常见的高产量食用蟹类，不仅产量多且价格便宜。活蟹水煮最原味，亦可清蒸后蘸酱料食用。夏季为主要产季。一斤20元左右。
导报记者 吴琼 社区情报员 海鲜大叔
篇二：买螃蟹
买螃蟹
----鹤壁市浚县善堂镇中心小学五一班 兰昂闯 每个人都有自己的价值观，而我也不例外，我的价值观就是诚信，可是有些人却不在乎。
那天，我和爸爸去买螃蟹，买螃蟹的可真多呀!夜市里到处
爸爸有点动心了，开始挑起来：“你这螃蟹多少钱一斤？”“十元一斤。您打听打听，别人都十三元一斤。我看你是老乡，十元一斤卖给你，来五斤吧。”“五斤哪够，给我来十斤。”“好嘞，马上给您称好。”说着，只见他熟练地从水里捞出一只只大螃蟹，称好装进袋子里。我接过袋子高兴地朝家的方向狂奔。
回到家，我纳闷了，这螃蟹咋不会动呢？不会是死的吧。倒出来一看，还真是死的。我们爷俩竟然进了圈套。
生活中这类事可谓是屡见不鲜，我想对那些骗子说：“我们同在蓝天下，请彼此真诚对待吧！”
篇三：养螃蟹的数学问题
养螃蟹的数学问题
【提出问题】：又到了吃螃蟹的季节，我很爱吃螃蟹，也喜欢螃蟹，它们小的时候很可爱，爬在手上痒痒的。我们班有个同学家里是养螃蟹的，他邀请我到他家去看螃蟹。他说：“我爸爸说，养螃蟹很辛苦，需要很高的成本，但收益也不错，也许这就是苦中有乐吧！我们一家的生活就指望爸爸的蟹塘了。” 我问他：你家蟹塘能赚多少钱啊？他挠挠头，笑着说不知道，我说：“那我们做一次调查吧，也好了解你家人是多么地辛苦！”他欣然接受了。
【调查结果】：要知道家里今年的成本和收入各是多少，那么就要先了解拿了多少蟹苗。对于这个问题，还是要问他无所不知的家长爸爸。我们一起跑去问：“爸爸，你今年拿了多少蟹苗呀？”他爸爸不解的问：“你们问这些干什么呀？”于是，我便把前因后果跟他讲了一下。他终于明白了我们的意思。对我们说：“我们家一共拿了20000元的蟹苗。”接着又对我们说了许多关于螃蟹的知识。
问了一些问题后，我们把它们用一张纸记录下来，大概是以下这个样子：
成本总计：145000元
现在已经知道成本是多少钱了，前面提到说要计算成本、收入各是多少，所以我们还是要再问一下家长。他爸爸说：“目前大约有3000多只螃蟹上岸了，占总数的四分之一，每斤平均可以卖到50元左右。”除了螃蟹可以卖钱，龙虾和鱼也可以卖钱，如果鱼按4元一斤，龙虾按7元一斤，还是可以多赚一些钱。
【推算结果】：
计算成本已经算好了，是145000元，下面只要算收入了。如果按照每只螃蟹0.35斤，每斤50元来算，那么就可以得到下面的算式：
3000×4 = 12000（只）
12000×0.35 = 4200（斤）
4200 × 50 = 210000（元）
210000 – 145000 = 65000（元）
4×600 = 2400（元）
7×2000 = 14000（元）
65000 + 2400 + 14000 = 81400（元）
除去成本的话，大约可以赚81400元。
【对推算结果的反思】：
结果出来了，我们无比兴奋，因为这是我们忙活了很多时间的成果。我们不由地说：“没想到赚钱也这么辛苦呀！”一开始还以为养螃蟹不用成本呢！他爸爸知道了我们的想法，笑着说：“看来学数学还真有用，生活中处处有数学呀，没想到养螃蟹中也有数学！”这时，我考虑了一个问题：这些钱都花到哪儿去了呀？同学笑着说：“都被我们用掉了呗！”“看来我们还可以做个调查！”我自言自语地说。同学听了，连摆摆手说：“别，这可是我们家的隐私啊！”我们一起快乐地笑了起来！
篇四：三亚海鲜2016年防宰攻略!十年候鸟族的三亚海鲜防宰心得!
三亚海鲜2016年防宰攻略！十年候鸟族的三亚海鲜防宰心得！ 十年前的新年，老板带着我等6个人来，刚下飞机老板就问我们热不热，海南市没有冬天的，然后接着说，来了三亚就带你们去尝一下当地海鲜的味道，记得当时是进了一家还算干净的餐厅，半米长的龙虾，鲍鱼，红花蟹等等一样一样内陆少见的海鲜真是让我大开眼见，大家吃的真的挺开心的，最后买单的时候一看是12800元， 就这老板还说少收了几百块呢，当时我就很纳闷，不是都说三亚的海鲜便宜么？怎么跟哈尔滨酒店里的一模一样，感觉就是被宰了，于是借着酒劲就想上去和他们理论，但是老板去把我揽了下来。 对于这件事虽然不是我的腰包但是也让我一直耿耿于怀！但是也是因为那次海南之行，让我深深爱上了这个没有冬天的城市！！因为生意在这边，所以就在凤凰小镇买了一套房子，过上了夏天哈尔滨，冬天三亚的候鸟式生活，这几年，家里的老人也陆续的过来了，连常年不好的哮喘这几年都没有再犯过，三亚真的是适合人居住的地方，俨然成了我第二个故乡！！！
说到三亚，近年来旅游的人越来越多，沙滩、潜水、吃海鲜成了一个城市的标志。随着旅游业的发展，新闻的报道，发现像我当初那样被宰的游客大有人在，所以就想写了这篇文章，把我这十年的经验总结了一下。希望看到的人能在三亚玩的更好更顺心。不在海鲜上花冤枉的钱。。
首先要说下三亚这边去海鲜加工店或者海鲜大排档要注意的事项，一般内陆都是直接到店里点餐然后店里就有海鲜。三亚第一市场这边就是买海鲜的第一市场，所以都是在第一市场买了海鲜到附近的加工店加工，这里还是要建议一下，最好是先找好加工店然后让店里的小妹带着去买海鲜，这样首先是不会缺斤少两，第二个是新鲜，我就看到过一次，小妹带着买的龙虾到店里看到少了一只
爪子，就提醒客户回去一起换了，这要是我们自己的话，根本不会认账的。还有就是我之前也有的顾虑会不会和买海鲜的有回扣这类的，经过我的观察是没有的，而且肯定比你自己买要划算，海鲜这种东西不懂行的真的是要吃亏的，找加工店的人带着买，他也会尽量买好的，因为毕竟是要在他家加工如果因为海鲜做的不好会直接影响加工店的生意，所以算是双赢吧，自己买不够称啊，不新鲜啊，然后不好的还退不了，很麻烦！！
一、钓客 这种是在档口的海鲜，就是指店里有海鲜买的，会有一两样海鲜标价超便宜，然后就被吸引了，最后结账的时候发现好几千，原来其他的都贵出好几倍，所以一定要先问清楚每一个价格，还是建议在第一市场买海鲜在加工店做。这样就能防止这样的被宰现象出现！！
二拉客 就是在第一市场会有很多拉客的小妹，发给你加工店的名片然后会一直跟着你一直到进加工店，有些是老板娘拉客还算好，有些就是雇的小妹，你要是那他的名片进加工店那么你的加工费一定会高上一倍，因为店主会给拉客小妹百分之四十的小费，这部分从哪里出你知道的！！所以不要接名片，直接在网上找好要去的加工店然后最好提前打个电话，因为现在那边竞争也是蛮激烈的要是提前打电话的话会有折扣或者饮料赠品。特别强调自己进店和拿着拉客小妹进店的加工费肯定是不一样的，一定要记住！！！！
现在第一市场的海鲜物价还是挺透明的，每家店的价目表价格也蛮统一的主要是你要是提前打电话或者有一些网络点评的账号都是会有优惠的，比如大众点评网啊，马蜂窝啊，携程，去哪儿啊这类的旅游网站，店主人也知道要在网络上宣传，所以会很热情也会把他家最好的东西做给你的，拿手机下载写这样的软件，然后替店家上传几张图片都会有一些赠品，现在新民街的海鲜加工店都有无线上网，很方便！！
在第一市场买海鲜注意事项：
我建议是下午一两点的时候去，四五点的时候市场里简直人山人海挤得要命根本没时间挑，选海鲜肯定要货比三家要是自己去的话一定要多问问，海鲜有干货水货，公母大小卖法都是不一样的，比如花蟹，虽然都是一样的但是你会发现这家买50一斤，那家卖20一斤，看起来还都是一样大的，难道真的差这么多么？都一样买便宜的呗，千万不要这样，记住一分钱一分活，花蟹不像和乐蟹都是膏蟹，花蟹是分水蟹和肉蟹的，我们外行是分不出的，以为一样，但
是吃的时候就知道，而且第一市场你花50一般买到的肯定是肉蟹，要是20铁定是水蟹了。想鱼啊龙虾啊，都是按大小不一样算的，越大越贵了，价钱一般还和天气有关，因为三亚的海鲜吃的就是新鲜，几乎都是早上渔船新送的这要是碰上刮风下雨甚至台风那么海鲜的价格就会上涨几倍，所以吃海鲜也要看天气要是你不差钱就没所谓了！！还有就是够不够称的问题，这个以前看到网上有说自己那个矿泉水瓶子先称一下，其实这样称肯定是钩秤的，但是你会发现自己买的海鲜照样缺斤少两，因为那个托盘沉啊，哈哈，不过市场现在都是有公平秤的，然后买海鲜的时候注意把袋里的水分一定要挤干净，卖家捞海鲜的时候都是会老很多水在袋子里，你会已买海鲜的价格买回去半斤水。所以我还是建议和海鲜加工店的小妹一起，放心些。
三亚海鲜推荐种类及海鲜的做法：
说了这么多感觉才说道关键的地方，就是三亚都有哪些值得吃的海鲜，怎么吃才算是最正宗最美味，我分了几个大类，（口水流下来了嘿嘿）一一道来，这可都是我这么多年的经验之谈啊！！！
一、螃蟹
来三亚每一桌铁定有一盘两盘的大螃蟹，在市场一般常见的螃蟹有和乐蟹，红花蟹，兰花蟹，三眼蟹，还有一种不常见的石头蟹，也有大闸蟹但是咱们在家吃就行了来了海边还吃什么河蟹啊对吧。
和乐蟹是必须要提的算是海南这边的特产了，是三亚周边一个叫和乐镇的地方的特产，又叫多籽蟹，一年四季都很多黄，很肥，这个事是每个来三亚吃海鲜的游客一定会吃的，但是现在这个都是人工养殖的，和乐蟹我建议要香辣蟹，这样才够味，虽然这样会使壳里的黄散掉，但是如果是清蒸的话真的不好吃，虽然清蒸很肥但是肉质很柴，不是很鲜，黄的话很噎人，只吃过一次清蒸就再也不想了，浪费！！还是河蟹清蒸的好
和乐蟹清蒸的话黄真的非常多，但是太干了，没有鲜味不好吃。几乎都很肥，
买的时候卖家会把可戳破让你看里面的黄，挑螃蟹还有就是捏肚子了，硬的就是好蟹了！！当然还是要专业的挑更可靠
篇五：防宰攻略(1)2014-7-2 22.29.4
如果问那些去过三亚的人，他们去三亚最主要的目的是什么，我想吃海鲜一定会成为标准答案。作为一个嗜海鲜如命的大吃货，我怎么能放过最大的海鲜市场——三亚呢~~ 在去过N次三亚，对三亚海鲜市场、海鲜的类目、海鲜的烹饪方法有了相对较为详细的了解后，通过对比法、观察法、案例研究法，呕心吐血编撰三亚海鲜放宰攻略一篇，希望对要去三亚或者已经在三亚的吃货们有一定帮助，让大家吃好、吃饱、吃健康、吃舒心~~
一、 三亚主要的海鲜市场及其优缺点分析：
1、 春园海鲜市场
地址：河西路创业大厦前一百米（近新风桥）
交通：从市内乘出租车5元可以抵达；大东海打车10元；从亚龙湾打表30到40元之间。打的可说明是河西路上的春园，和明润、168等紧邻，或打车到果喜大酒店或飞龙宾馆再走过去。公交的话坐2路或4路到果喜大酒店，下车走300米即到。
优点：店里直接卖海鲜，所以临时起意想在晚上吃宵夜的吃货们就不用怕卖海鲜的收摊早没有海鲜吃啦~
缺点：除了上述这个优点之外，说实话本人对春园海鲜市场没什么特别好的感觉，因为论价格，春园没有啥优势，论味道，也没有什么的长处，此外春园的商户和商户之间没有墙壁做间隔，中午游客少的时候，招呼的商家太过“热情”，作为想吃的轻松不被商家绑架的我，还是有些排斥这种过犹不及的营销方式的。综上所述，对于春园海鲜市场，本人不予推荐。
2、 第一市场
三亚第一市场，是三亚人气最旺的商业区，对于游客来说三亚第一市场就是挑选海鲜和水果的首选地点。在这里几乎所有的日用品都可以买得到，水果、海南当地劳动工具、三亚特色小吃令你眼花撩乱，而且价格特便宜。
地址：（具体不记得了，在河西路和解放路中间的工艺品一条街）
交通：2、5、10、12、16、7路公交车都经过第一市场
优点：
1.附近加工店云集，已经形成规模，来料加工收取加工费的经营模式已经比较成熟。
2.只加工不卖海鲜的店有个好处就是不怕他偷梁换柱，把活鱼换成死的
3.就近加工海鲜更鲜活。为天气炎热， 有的海鲜比如虾，套在袋子里一会会就死了。如果买好再打的去别的地方加工，等打开袋子的时候你会发现虾都变红、快半熟了。
4.第一市场海鲜新鲜不说还便宜，加上加工费也比春园便宜很多。我们第一次去的是春园， 在店里买的，价钱比第一市场贵好多，有的甚至贵2倍还多，吃了2顿海鲜，每顿都在700元左右，而在第一市场连加工费每顿都不超过400.
5.附近名小吃和小东西较多还有夜市，吃完能逛逛。 缺点：
1. 第一市场一般在6~7点关门（看海鲜售卖情况，卖完的早的话，摊位收的也比较早）。太晚去的话海鲜品种比较少。
2. 旺季的时候，晚上客人也比较多，去加工店加工可能需要等位。如果不想排队最好是中午去，人少，服务也更周到。
综上所述，能自己购买海鲜、买水果，干货，还能买点其他需要的日用品的第一市场，自然而然的就成为了三亚本地市民和游客们争相光临的宝地了。本人现在去三亚更是必去第一市场，所以对于海鲜市场，极力推荐第一市场~
二、 三亚的海鲜类目和烹饪方法
1、 虾类
（1）皮皮虾：又名濑尿虾、爬虾，学名虾蛄，椒盐或者白灼都很鲜美，尾巴上有膏肓的很好吃，但高血压者不能多食，胆固醇较高。13年5月底去的时候45元/斤买到的