花都周记点心
篇一：餐饮实习周记
餐饮实习周记
序言
终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。 综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。这是南宁市唯一的一家五星级酒店——明园新都大酒店（The Majestic Hotel）, 名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于1995年，是一家“九星级”的饭店——由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望——他们所说的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗？
那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道来。
第一部分：中餐部
明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括广东轩、多功能厅和6个包厢）、西餐部（包括花园餐厅和自助餐厅）和酒水部（包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我们10人被分成了3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。 我们组的4个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊！
中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制，而且每天还得加班1个小时左右（没有加班费），我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随
心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。
另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以，由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿，所以他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别，以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时，却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候！ 员工代表着整个酒店的形象，这是酒店VI设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢？
不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺乏的素质之一
实习期一开始，我就来到了嘉兴，来到亲戚所开的一家纯餐饮的海鲜餐厅。从七月初就开始了老店（嘉兴的第一家店）账务熟悉工作。由于我们是中等餐饮单位，核算上又没有专职的会计，导致很多账面很混乱，因此，我也就碰到了很多大大小小的问题。幸好，我们店的股东——姑姑，能百忙之中抽空来指导我做账。她还教会了我：要经常性的总结，把每天的事情提前一天安排等先进又棒的思想理念。
凡是万事开头难，从09年的8月18日开业前后的两个月就没怎么停过。新店要开张，何况是比老店规模又大很多的新店，筹集的工作自然是烦忙；每天在老店学习账务处理的同时，又得出去采购一些零散的东西，刚出学校一个月的我就感到工作好辛苦了。但“平衡”两个字，告诉我，来到这社会的年轻人，首先，心态要放放平，社会不同学校的生活，年轻人就得这么忙碌，将来才会有出息。八月十八，新店如期开业了，由于我们酒店的海鲜新鲜程度以及档次，吸引了很多嘉兴乃至各地来嘉兴的朋友莫名前来品鲜。自然而然，酒店的账务处理以及其它零星琐事也就越来越多。加上新出师的我还得带两个比我更不懂账务处理的收银员和酒水员，再外加自身账务处理整个流程中还有点生疏，导致了我每天的工作时间
变得特别的长，好长一段时间，我都是每天凌晨两点才能入睡。在开业的一段时间，可以说是，我运用书本上的知识，结合实际操作的过程。这个过程显得好痛苦，很多书本上的，来到了这个现实的社会中，一一被否决，使得我变成了一个无头苍蝇，不知如何飞翔。开业后的一个月，我的状态可以用两个字来形容——崩溃。有时候忙到连饭都忘记吃，身体和心理承受着极限，曾经无数次脑中闪过——不想干了。然而，还是这两个字——平衡，指引着我，要继续寻找平衡点，找到问题突破口。在这无数的凌晨两点过后，账务上开始稍微顺起来。
与我工作关系最大的就是我的两个手下——收银员和酒水员，平时的她们，也经常性的会出现一些问题，如：工作上的压力、她们之间合作上的问题。我常常会用我亲身体验到的经验告诉给她们，常常给她们洗脑，要她们找寻内心深处的平衡点。由于收银员是本地人，又是出生在一个富裕的家庭，性格就显得非常暴躁。这也导致了我们工作上合作的顺利及愉快程度，很长一段时间，收银账与酒水账对不上号，两个人因此经常吵起来，互说对方的账有误。而我还是一次又一次的给她们用“平衡”两个字给她们洗脑，收银员的性格被我磨得越来越平，自然，她们的合作就变得和谐起来了。好景不长，收银员的私人问题，使得我少了一个辛辛苦苦培养出来的得力助手，又逢年关，人员紧张的要命，我只好亲临吧台。一边是收银，一边是做账，一边还要出去收账和招人，还有其它的琐碎事情。又一次，又有了那两个字——崩溃。更受打击的是
篇二：15篇寒假周记记500字
寒假日记一
忙完了一个学期，刚开始停下来还有点不太适应。在平时工作时，每天都和学生相处在一起，虽然他们也会调皮，也会惹我生气，但离开他们太久，心里还是惦念着他们还在想着他们在来期来时是不是会更听话了，是不是比以前有进步了等等。
回家已经有好几天了，在这几天里，我也在想这个寒假我将如何度过了，是向往年那样呆在家里看电视，或是到同学家里串串门子还是做点其他的。但一想起这些，就想起了刚放假时校长给我们布置的寒假作业，可能在别人看来很奇怪吧，校长怎么还会布置寒假作业，老师怎么还会像学生那样有寒假作业了，其实校长是让我们在寒假里多看书，多学习，为来期做好准备。其实这样也挺好的，让我们以后的工作制定目标，为了将明年的工作做得更好。现在每天在家里看看书，练练字，也感觉自己的寒假生活挺充实的。
寒假日记二
同学聚会
自从放假以后，天天都是下着绵绵细细雨，今天终于放晴了，看着这样的好天气心里特别高兴，同时还有就是今天是我们高中同学相聚的日子。
早上，吃完早餐我早早地就从家里出发了，朝着目的地我们的母校走去。一路上，思绪万千，想象着同学们的变化以及见面以后会出现什么样的情景呢等等。时间不知不觉过去了，终于来到了我们的母校。一走进校园，以前的景象历历在目，顿时心底涌上了一种亲切感，同时也发现我们的母校发生了很大的变化。首先是教学楼披上了新装，粉刷一新，还有就是食堂的改变，图书馆的建成等等，这些都是我们离开后才出现的。走在校园的林荫道上，仔细回想以前的读书生活，还真的别有一番滋味。这时只见小道上稀稀疏走着几个补课的学生，他们行色匆匆，现在时间对他们来说太宝贵了。沿着林荫小道，我来到了我们聚会的地点——以前读书的教室，这时已经有好几个同学到了，我加快脚步，大声地喊着她们的名字，这时自然有一番问候了，而且每个人脸上的惊喜之情都表露无疑。接下来在大家的笑声中同学们陆陆续续地都来了，在一片问候声后我们朝着下一个目的地走去——老师的家。我们的班主任依然如当年一样，说话特别幽默，风趣。在接下去的时间就是大家聚餐，娱乐…… 这一天在一片欢笑声中结束了，同学聚会真好！
寒假日记三
练字
自从读书以来，我印象最深的事就是几乎我的每个语文老师都要求我们把字写好，要求我们练字。那时虽然听老师说，但并未坚持下来，只是偶尔练一练，现在看着自己的字还真的有点后悔当初浪费了太多的时间，没有把字练好。正好今年放寒假时学校校长给我们布置寒假作业，我想就利用寒假时间来练一练字吧。
但是坚持三天后，每天练两页，到了第四天，心就有点痒了，想想还是算了吧，反正一下子字也不会写好的，但另一个声音又在耳边想起，要坚持，不要轻言放弃呀。最后经过矛盾的争扎，我还是坚持了下来。尤其是当我碰到不顺心的事情时，我就拿出纸和笔，安静的练起字来，结果什么烦心事都没了。现在练字已经成为我生活的一种习惯，如里哪天不练倒觉得好像还有一件事情没完成。经过自己的努力，现在我的字有了一定的进步，今后我还将继续坚持下去。
寒假周记四
春天来了
“一年之际在于春”“好的开始是成功的一半”，立春了，意味着春天来了。
春天来了，万物复苏，百花齐放，百鸟争鸣。
春天来了，春雨淅淅沥沥的下个不停，这时的它们也来感受春天的气息，凑热闹来了。它们给地里的小麦，蔬菜补足水份，让它们快快成长。俗语说“春雨贵如油”说得正是这些。你仔细看，地里的小麦，蔬菜长得多好呀，春风吹过，翻起了绿色的波浪。
春天来了，你再看河堤上的柳条也吐出了新芽，这时是春姑娘用她的巧手给大地换上了新装，给人焕然一新的感觉。
春天来了，其实最高兴的还是辛勤的人们，他们又要开始忙碌了，经过一个冬天的休整，他们一个个干劲十足。远远瞧去，只见田间三五一群的人们在高声的谈笑着。
春天来了真好！
寒假日记五
除夕
一年结束了，在除夕夜是团圆夜，家家户户都张灯结彩的，庆祝一年平安结束，新的一年好的开始。
在除夕这天，家家都忙着贴春联，我们家也不例外，而且每年家里的对联还是由我来贴的。其实这贴对联的学问也蛮大的，你去年时只要一看这对联你就会知道这一家人在新的一年里的希望和打算，也会知道在过去一年里这家人家里发生了什么喜事，你看这对联神不神呀。 在这一天最高兴的还是小朋友们，他们早早地就叫着让大人接年了，因为接完年之后就可以放烟花了。放烟花时，几个小孩子在旁边叫着，跳着，那高兴劲就甭提了，就连大人也都被他们感染了跟着叫起来。放完烟花一家人围在桌前吃团圆饭，最有趣的就是吃饺子了，而且这吃饺子还能吃到钱，谁吃到钱了那谁在新的一年里的运气将是最好的，所以大家都争着吃，看谁也抢到那个有钱的饺子，但是不管吃到的也好，没吃到的也好，这种抢着吃饺子的气氛是最难忘的……
除夕夜是最难忘的一夜！
寒假日记六
今天让我的小侄女做寒假作业，她爽快的答应了，结果她从书包里拿出了一大堆书和本子，我就问她你的寒假作业有这么多吗？她却说：“有呀，我们要做寒假作业书，要写完整本书的生字而且是每个一行，还有每天写一篇日记，还有数学要做完整本书的习题。”听完她的回答我有点错愕，寒假总共才一个月的假，怎么会有如此多的作业了，而且还是对小学二年级的小朋友来说。
我再将我们学校的小朋友与她们比较，发现我们学校的小朋友幸运多了。我们只要求学生完成寒假作业书，再制做一本快乐中国年的画报就可以了。尤其是快乐中国年画报的制作，它既可以让学生去了解传统文化，又培养他们的动手能力，而且还能让他们在生活中学习，在生活中发现，这又何乐而不为呢？这样学生也没感觉到作业多，同时也能从中获得收获，所以现在有很多的地方教育体制确实需要改革，社会需要的是能适应社会发展的人才，而不是只会守着书本的书呆子。所以这些都引人深思呀！
寒假日记七
寒假闲来没事，拿出一本杂志看到这样一则故事给我感触颇深。
《狼的影子》：一条狼徘徊在山脚下。落日的余晖使它的影子放得特别长。看着自己的影子，它得意洋洋地对自己说：“我有这么大的身体，几乎有一亩田那样大，为什么还怕狮子？难道我不该被称为百兽之王吗？”正当它沉醉于其中时，一头狮子向它扑来，将它咬得快死了。此时狼悔恨不已，大声喊道：“我真不幸啊！是狂妄自大毁灭了我。”这个故事告诉我们或因
为环境，或因为自身的原因，人常常产生错觉，以致错误地估计了别人或自己，以为别人或自己很强或很弱。其后果可想而知。所以在生活当中我们都不要向这条狼一样，直到死前才认清真相，这样做只会让自己停步不前，自我陶醉罢了。
寒假日记八
在寒假生活中我看到过这样一则故事很想与大家一起分享：
《布恩的微笑》一天，布恩去访问一位客户，但是很可惜，他们没有达成协议。布恩很苦恼，回来后把事情的经过告诉了经理。经理耐心地听完了布恩的讲述，沉默了一会儿说：“你不妨再去一次，但要调整好自己的状态，要时刻记住微笑，用你的微笑打动对方，这样他就能看出你的诚意。”
布恩试着去做了，他把自己表现得很乐观，很真诚，微笑一直洋溢在他的脸上。结果对方也被布恩感染了，他们愉快地签订了协议。
布恩已经结婚18年了，每天早上起来都要去上班。忙碌的生活让他顾不上自己心爱的太太，他也很少对妻子微笑。布恩决定试一试，看看微笑会给他们的婚姻带来什么不同。
第二天早上，布恩梳头照镜子时，就对着镱子微笑起来，他脸上的愁容一扫而空。当他坐下来开始吃早餐的时候，他微笑着跟太太打招呼。她惊愕不已，非常兴奋。在这两周的时间里，布恩感受到的幸福比过去两年还要多。
布恩现在经常真诚地赞美他人，停止谈论自己的需要和烦恼。他试着从别人的观点看事情。这一切真的改变了他的生活，他收获了更多的快乐和友谊。
这则故事给我的启示是，做什么事情都要调整好自己的心态，要时刻记住运用微笑，用你的微笑打地动对方，这样他就能看出你的诚意。微笑可以带来温馨、友谊，可以带来幸福。所以在工作、生活当中都要微笑面对，以好的心态来对待身边的人和事。
寒假日记九
在放寒假时校长要求我们在假期中要多充实自己，多看书，所以一有时间我就喜欢四处看看，但就是在自己的不经意间发现了很多有价值的东西，你看这样故事：
《杯子满了》一天，南因先生家里来了一位客人，要向南因请教学问。南因先生抽空接待了他。宾主落座之后，客人没有听他的话，自己却滔滔不绝地大谈起来。从自己的生活、工作，及至家庭，又谈到自己的事业和研究，一口气说了大半天，南因先生几次想插话都未成功。 南因先生静静地听着，过了一会儿，他站起身来，走进厨房，端来了茶。他往客人的杯子里倒茶，虽然倒满了但是仍在继续倒，仿佛根本就没有看见一样。
一旁高谈论阔的客人一开始觉得十分奇怪，看到南因先生还没停下，水已经开始往外溢了，他终于忍住了手。
“你没看见杯子已经满了吗？”他说，“再也倒不进去啦！”
“这倒是真的，”南因终于住了手，“和这个杯子一样，你自己已经装满了自己的想法。要是你不给我一只空杯子，我怎么给你讲呢？”
从这个故事当中我知道，要使自己的思想吐故纳新，就要及时将大脑清空，如同必须清空装满了水的杯子才能容纳更多的东西一样。这让我想起自己的工作，在工作当中也一样，要及时的清空大脑，做好充分的准备来迎接新的东西。只有如此，你才能在工作中不断进取，不断创新，也才能做出好的成绩来
寒假日记十
一个月的寒假生活即将结束。回顾这一个月以来感觉自己的收获还是挺多的。
在寒假期间，我利用好每一天的时间来充实自己，通过看书，看杂志，上网等多种途径来度过自己的寒假生活。当然最有意义的事情还是去了解中国的年文化。我们中国是一个文明之国，历史悠久，以前过年从没想过要去深入的了解它。在我们那边以往只是在走亲访友中度过了，但是今年的形式却有了很大的改变，人们不只是呆在家里，而是邀上几个好友外出游玩。说起这个来我印象特别深，因为今年我也和几个好朋友一起出去游玩了一番，那感觉真的是很舒服，比起以前一过年就走亲访友的好多了，而且这样也很简单，方便。 寒假生活的结束，自己也必须尽快调整好心态去准备自己来年的工作。
寒假周记十一
在爆竹声中，我们迎来了中国人最盛大的节曰--春节，家家喜气洋洋，挂上红红的灯笼，贴上红红的春联，忙忙碌碌
以往我都是起得最晚的人，可今天我争了个第一，因为极想闻闻那香气扑鼻的爆竹烟味儿。一串串鞭炮在人们手中点燃，声音真大，四处飞溅，仿佛要把每一个祝福送到千家万户，一阵阵爆竹声接连不断，噼里啪啦的，热闹非凡。
在鞭炮声过后，就没有什么好玩的了。还是吃早餐吧，待会儿出去玩一玩！
吃过饭后，我邀几个朋友一起去玩，在街上点燃的爆竹在地上开出了美丽的花，漂亮极了，袋里装着父母给的零花钱，甭提多高兴了。今天的小鸟也出来凑热闹，大概它们心里也很高兴吧。
街上不愧是街上，玩的吃的样样俱全。看到的大多数是一些小孩，我瞧了瞧，就数麻辣摊的生意最好：
"我要一串年糕！"一个胖孩子叫道。
再去别的地方瞧瞧如何?在一家文具店摊前，我又停下了脚步。那里有各种玩的东西：飞机模型、望远镜、电动汽车 尽是一些玩的东西。我发现最受欢迎的是那些玩的东西。 在其它地方，我还看见有的在卖气球、手枪、跳绳，有的在卖小吃、点心、水果，穿的用的吃的样样俱全，真是无奇不有。
玩了一上午，下午我又要去走亲访友拜新年了，这无疑也是一件高兴的事。
今天真是玩得太痛快了！算是一饱眼福二饱口福三饱手福了。最为幸运的是那些卖主了，今天可是生意兴隆啰！
真心希望今天全国的小朋友在新的一年里快快乐乐，没有烦恼，但千万不要"玩物丧志"哟！
寒假周记十二
盼啊！盼啊，眼看春节就快到了，想到这，我不由得笑了起来，在春节前，人们个个喜气洋洋，个个精神饱满。逛街的人络绎不绝，有的在买年画，有的在买年货，有的坐着火箱围着火炉看电视，还有的人在打麻将打扑克，等等不一而足。
反正街上五彩缤纷，各种各样的人都有，各种各样的货物都齐全，琳琅满目，人们恐怕想买什么都难选择！
春节前，家家户户都灯火通明，家家都把房子打扮得别具一格，各有各的个性。他们把买来的年货放得满地都地。买来的年画怎么贴法，那就各有自己的风格和喜好了。有的正着贴，有的倒着贴，还有的歪着贴，各有千秋。人们把买来的菜全部都弄好了，只等春节一到，就可一饱口福了。家家备有鞭炮，人们穿上新衣服，准备迎新年，在春节前，人们一出门，如果遇上了好朋友，总是口中不忘说一句："上街啊！"
人们杀猪宰羊，忙碌地准备着春节大吃大喝一番。
春节到了，小朋友们便早早起床，来到爸爸 妈妈的房间，开始了传统的拜年仪式了。小朋友们对父母说着一些吉祥话儿，爸妈就拿出压岁钱，让小孩子们高高兴兴。大家都希望今年能够吉祥如意，招财进宝。
一些亲朋好友欢聚一堂，品尝着美酒佳肴，谈着一些开心的话儿。而最高兴的则是我们，可以大把大把地攒取压岁钱，然后就欢天喜地跑到街上去买很多好玩的东西，如小汽车、四驱车、玩具枪、足球等，而我们只要嘴巴甜一点，多说些祝福的话儿，那可就大赚一笔了！ 人们一直玩到深夜，嘴里啃着美味水果，手里燃放鞭炮烟花 大人小孩们载歌载舞，忘情地玩个痛快！
寒假周记十三
春节即将来临了，我知道大家一定非常喜欢过春节。因为大家可以贴春联、看春节联欢晚会、走亲访友
记得去年春节快来临时，我在家里学写对联，我站在一旁看大人们写对联，只见他们手拿一支毛笔，在墨水里蘸了蘸，然后就在红纸上写了几个大字。具体内容我已记不清了。那一幅对联写得非常工整，我见了就对伯父说："能教我写对联吗？"我清楚地记得伯父问："你会用毛笔吗？你知道应该怎样写对联吗？"我摇了摇头说："不会。"于是他又说："你今年又长大了一岁，居然连毛笔都还不会使用，趁着这个机会，我就教你几招吧。"听了伯父的话，我高兴地跳了起来。
伯父告诉我，写字时身子要坐直，不要趴在桌子上。然后又详细地告诉我应该怎样使用毛笔。听了伯父的一番话，我终于学会了使用毛笔的一些最为基本的方法。接着伯父又让我写了几个字给他看看。我写了五个字："我最爱中国"。写得歪歪扭扭，大概是刚使用毛笔吧！伯父见了笑了笑："字倒是写得不错，就是笔画不直。"
于是伯父又教导我："写每个字时并不是要用同样的力量，在写每个字时，用的力量要有轻重变化，这样写出来的字就更有变化，看起来也更美观。伯父说完还示范地写了几个字让我模仿。看着伯父写的字，就是挺舒服。我照着伯父的样子试着写了几个字，还真有进步，比刚才写的看上去要好多了，我开心极了。
伯父还告诉我，写字要经常训练，多去模仿名贴。写得多了，字就越写越好看。
在这个春节，我初步学了点写毛笔字的技巧，真是比得了压岁钱还更高兴，还更实惠。
寒假周记十四
忙完了一个学期，终于放假了，刚开始停下来还有点不太适应。在平时上课学习时，每天都和同学相处在一起，虽然有时不能和睦相处，但离开他们太久，心里还是惦念着他们，还在想着他们正在干什么，作业写多少了等等。
放假已经有好几天了，在这几天里，我也在想这个寒假我将如何度过了，是向往年那样呆在家里看电视，还是做点其他的。但一想起这些，就想起了刚放假时给我们布置的寒假作业，真是烦啊
“妈，你说老师留那么多作业干什么呢？多烦啊，寒假不就是用来休息的么，你说我们好好的寒假，都被这些作业给打发了，有什么用呢，我们的寒假啊，万恶的作业啊！”我向妈妈发牢骚
“儿子啊，不是老师逼你写，是老师想让你在寒假不要忘了学习，不要忘了这一学期学习的知识，让你为下学期做好准备，顺便预习新课本的知识，让你“有备无患”，这样才能让
篇三：社会工作实习周记(8篇)
社会工作专业实习周记
经政学院 社会工作专业 ****班 **
第一周实习周记
刚开始进入湖北省咸宁市嘉鱼县陆溪镇居民委员会，各种茫然无措并且紧张万分充斥着我的心情。在该委员会里，我们并不清楚自己能够做些什么，空有一些从学校里带出来的理论知识，一点社会阅历和实际操作能力都没有，更谈不上有任何经验可借鉴的。第一天只能自己反复思索着在实习中我们能够给委员会带去什么，在该机构中实习我们能从中学到什么。带着这样的疑问我开始为期两个月的实习生活。
2月24日上午，委员会负责人给我们简短而又郑重地开了个实习见面指导会，张书记的一席话一下子就给我们指出迷惑的地方，并指导我们在委员会中自己先摸索着做些事情，并不急着给我们分配任务，让我们等到熟悉了委员会的日常工作流程和具体事务，再去确定实习的目标。于是，第一周我的实习任务，便是进入委员会，熟悉日常工作事务，与委员会中的工作人员、入住老人建立关系，并把我们分派到该镇上的老人院进行锻炼实习，并要求实习第一周至少要能够记住老人的名字。
第一周实习，由于我们才刚接触这个领域的人、事、物，对机构了解不多、工作不熟悉，我们能够做的事情不多，只能是尽量分担一些力所能及的零碎的事情，例如推轮椅上的老人到户外晒太阳，给视力不佳的老人读报，陪长期卧病在床无法动身的老人聊天谈心等。这些事情的共同点主要是陪同老人，让彼此尽快熟悉起来，逐步建立友好的关系，以便于更好的建立信任关系。
这些事情看起来挺简单的，真正去做的时候，尤其是想做好的时候，才发现并不容易。老人在老年公寓住久了，见过形形色色的志愿者和实习生，对待人事物的态度也都会比较漠然，尤其是我们初来乍到，老人都处于观望态度，并不乐意接受我们的帮助，甚至有个别带有敌意的，拒绝我们的接触，这使得我们一开始的热情陷入尴尬的状态。我们的职责之一就是陪老人做活动。每天早上八点半到十点是老人到活动室集体做活动的时间，主要是传球和做体操。这个时间老人刚好是饭后休息好了，都愿意到活动室来晒太阳，但若是仅仅只坐在那里晒太阳
则会犯困。这个时候组织一些活动就避免了这个问题。同时老人身体得到锻炼，精神状态也会得到改善。
第二周实习周记
这一周实习设定的目标比较简单，但是在实习初期，进展速度明显很慢，勉强算是达到了。二楼的29位老人基本都比较熟悉，能够进行顺利的交谈，三楼及以上的老人甚少走动，争取接下去的实习时间能够完成。
在委员会日常工作流程等事务上有了初步的了解，能够自主去做事情。在组织活动这方面较为薄弱。可能出于与老人交情不深，或是老人对我们不能全然信任，或是持有强烈的抵触情绪，老人并不大愿意配合我们开展活动，有些老人完全不搭理我们，另外有些老人则更愿意让我们听从他们的命令或安排，毕竟他们是购买服务的一方。这使得我们的活动一下子陷入尴尬的局面，这也是我们太心急与老人建立关系导致的吧。
在接下来的实习中，我将进一步落实未能完成的实习目标，继续认识、熟悉老人，并在初步认识的基础上了解部分老人的生活习性等，与其慢慢建立关系。另外，对于老人对我们出现的抵触情绪去寻找原因以及相应的解决方法。最后，不仅要了解机构日常工作流程，还要做到跟上机构的工作进度，协助机构完成近期的工作任务。
第三周实习周记
经过两周的适应期，再次来到机构时，比起出来时的紧张，还有一些熟悉的感觉。这周的计划还未制定之前，张书记先给我们分配了一下任务，于是在自己拟定的实习计划之余，我还多了两项任务：负责分担前台接待事宜以及为老人拍照的服务。而原本每天早上的集体活动我只能缺席到下周再参与。（前台接洽由我们三个实习生轮流负责，这一周刚好轮到我；而为老人拍照则由我专门负责。）
嘉鱼县陆溪镇居民委员会老年公寓离镇中小学校区都比较近，时常有学生来这里做志愿者，这周三我刚接任前台接待员，还未能熟练做事情，就有两个学校的学生给我带来了挑战。老年公寓对志愿者的活动有一定的规定，并且要求工作人员和志愿者必须严格按照规章进行。庆幸的是此前张书记对接待志愿者的注意
事项提早向我们做了很详细充分的指导。志愿者领队填写志愿服务申请表格、赠予物品确认清单，然后志愿者领队大概说一下他们的服务内容，之后我给他们分配任务，并分派好人员，申明必须注意的事项，然后活动开展，最后志愿活动结束之后还要给志愿者们开个简短的总结会，志愿者之间分享一下彼此的感受，并且要求志愿者们填写此次志愿者活动的服务内容、感想，在规定期限内将胡哦哦的那个的照片和心得体会发至机构专用的邮箱，欢迎他们下次的到来。
这样一场活动下来，看起来志愿者来的时候所做的并不多，但却留下很深刻的意义和影响。老人很开心有人来陪伴他们，哪怕时间短暂，能够保存快乐的回忆。多半的志愿者都是带着爱心、歌声、笑声前来的，他们的活动也能够感染着老人们，老年公寓则显得很有生机活力。机构里严格的志愿者规章制度则更好的管理着志愿者活动在老年公寓的开展，给我的感觉就像是社团在举办一场活动的流程一样，而我不仅仅是参与者，更是活动的组织者之一。
在前台接待并不表示与老人的联系断开了。每天我都会在固定时间去问候老人，与他们聊天谈心，为他们做些事情，与老人保持着一定的关系，只是未能更深入。
第四周实习周记
今天上午9点30分至10点，是老人的早点时间，我们为老人分派点心，这个工作最大的任务是要求我们必须熟记糖尿病老人，他们无法食用糖分
前台接洽工作除接待来访者（探望老人的亲友），还包括为有入住需求、前来咨询的人介绍机构的相关事宜。尚未详细了解机构的设施以及一些相关费用的缴纳，在位顾客做介绍时显得很生疏，对顾客提出的有些问题无法及时做出回答，这让我意识到自己对机构的运作和收费状况的了解不够，只能借助此前在工作人员身边的学习随机应变，以及寻求工作人员的帮助。
下一步计划中，深入探寻老人对我们的抵触情绪产生的原因以及相应的解决方法；与老人发展友好关系，寻找个案；一周内至少要成功的组织两场集体活动；协助机构近期的工作安排，如5月7日将举办的钻石婚庆的准备工作；完成自己每日的固定工作计划，并且完成机构分派的任务，继续了解前台接洽事务。
第五周实习周记
第五周的实习，基本上对委员会的日常活动都有了一定的熟悉掌握程度，可以在没有工作人员的指导性自主的做事情，每天的工作内容也大致相同，并且相对固定下来，形成自己的做事习惯，哪个时间段做哪些事情，能够井然有序的安排好：早上八点上班，巡房关怀问候老人，进行简单的交谈，了解老人的作息状况和当天的身体、精神状态；八点半到十点是老人的活动时间，这个时候我们主要负责动员老人走出房间活动，带领老人集体活动，给个别老人做复健练习，九点半是点心时间，给老人送点心或水果和送水；十点活动结束，送行动不便的老人回房间休息，之后陪伴老人聊天看报；十一点是饭点时间，负责给一两位老人喂饭等。下午的工作内容也基本相同。
以上是每天固定的工作内容。除此之外，这一周通过向工作人员学习观摩，对机构内的一些突发时间也能及时地作出反应和处理，例如可以很顺利地接待入住老人及其亲友来访，并可以对咨询者做一些有关机构服务的介绍，在接待志愿者方面也更加的熟练。另外的突发事件也包括患有痴呆症的老人跑出老年公寓，能够及时反应和应对，把老人找回来。
这一周是实习的中期阶段，有了前两周与老人之间的熟悉工作，与部分老人关系较为密切，也逐渐发展并建立个案关系，开始同她们的谈话聊天逐渐涉及一些深入一点的话题，并能够相应的开解劝导她们，寻找问题产生的原因，以及可利用来解决问题的周边资源。
第六周实习周记
这一周的集体活动，我寻求了机构内工作人员王姐的帮助。虽说我们在机构里实习有段时间了，也有老人愿意支持配合我们的工作，但其实相处之后才发现，住在老年公寓里的老人毕竟是与我们生活中接触的老人有所区别的。很多老人都是上了年纪，身体有一定残疾或是患有疾病，有的腿脚不便靠拐杖行走，有的则直接坐在轮椅上无法行走，更是有不少中风的老人肢体无法动弹、也无法言语的，我们完全没有办法与之沟通。可能就是由于身体上的疾病，又或是被送到这里缺乏亲情关怀，每个老人在心理上和精神上或多或少都存在一些问题。并且他们很
清楚自己住进这里是付出报酬购买服务的，因此在待人接物的心态上也与其他老人不同，他们关心的较多是实际的东西，而不是志愿者空谈的关怀。
这一周与老人深入接触、面谈的次数多了，我尽量对他们展示善意的关怀，试图让他们放下一定的戒备心理，并不着急一下子取得他们的信任，很显然这样的做法取得了一定的成效，老人的态度友善了很多，愿意谈的东西也多了。通过我们的努力和行动去向老人说明我们并没有恶意，也不是要来侵占他们的钱财，并且和他们保持着安全的距离，既不太亲近也不疏远，让他们自己选择信任我们与否，算是解开了老人抵触情绪的问题，同时也与老人保持友好的关系，并且初步建立个案关系。
主要存在的不足在于集体活动的开展仍需要机构工作人员的协助，尝试着自己开展的时候都失败了。与个别老人存在冲突，准备向指导老师求助，寻求解决方法。
下一周实习计划的重点在于确立实习调研的选题，并着手开始收集相关资料；由于一贯对老人一视同仁的方法遇到了挑战，探索对待不同老人的不同方法。
第七周实习周记
转眼实习到了第六周，前台工作人员王姐语重心长地对我们说，这一周的时间里，明显察觉到我们三个实习生的转变，做事情熟练了、迅速了、稳重了，对待老人都有了各自的套路，什么情况该怎么解决也不需要再手把手地教了，可是就是缺少了刚来时的那份冲动和激情。
其实就算王姐没有明说，我们也是能够觉察到自己的转变。四周的实习下来，我们就像是在老年公寓内正式上班的工作人员一样，有自己固定岗位，扮演着自己的角色，很清楚很熟悉的工作，却又有点麻木、机械化的重复着。庆幸的是每周给自己制定的实习计划还是有点改变的，日常工作之余也多了些别样的计划。前台接待和志愿者接待都能够熟练地应付了，不能说完成的很出色，但也有一定的进步。与老人的关系越发融洽了，部分老人能够慢慢接受我们，逐渐撤去对我们的第一，尽管也没有很大的热情，但这样的转变在我看来已经是莫大的欣慰和鼓励了。
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