家乡寻“味”

初一9班 林楚杰
在家庭的热闹中，在大人们的喝茶聊天中，在孩子们的欢声笑语中，春节，带着初春的潮湿与温暖，来到了每个人的身边。一夜之间，不约而同地，门前被贴上了对联，树上挂满了灯笼，花市，也是挤满了人。我嗅到了春节的气氛——摆在桌上的油角。

闪着金灿灿的光，一个个大小一致的油角，阅兵队似的，头上顶着一簇簇花边，饱满的身体，油炸的金黄外皮，排列得整整齐齐，令我垂涎三尺。油角，作为广东的过年零食，刻入了每个广东人的DNA，总怀念着它的味道。现在，油角近在咫尺，按捺不住的右手，拾金币似地，拿起金黄的油角，享受着惊喜与美好，轻轻放到嘴前，咬上一口。
还是那熟悉、迷人、百尝不厌的味道！千层酥脆的外皮在嘴里碎裂，发出咔咔的响声，夹杂着碎花生、香芝麻，还有白砂糖的甜味，香脆，在舌尖上竞相绽放，刺激着我的味蕾。此刻，丝滑的椰蓉融化在我的嘴中，释放出沁人心脾的清甜，混杂着原来的余香，又是另一番风味。我想象着它们在我舌头上翻滚的样子，正如波涛汹涌的大海，宏伟而壮丽。恋恋不舍地吞下去，却留下了香甜，齿颊留香，余味回甘。我尝到了世间最美好的味道，眼前的广东年味儿——油角。

在广东的文化中，“油角”在粤语中是“有角”，寓意来年能出众。一个小小的油角，传承了广东一代又一代的美食，不仅仅是一种食物，更是美食文化与过年文化的一种传承与接续。这，便是从家乡广东寻到的年味，油角。
在广东寻味、探求，体会着油角的味道，油角，实在是耐人寻味……

家常美味配合新年喜庆气氛，形成了来自五湖四海中国人的独特味觉记忆。油角等美食作为广东人对过年特有的情怀，在餐桌上浓墨重彩地呈现，我们一年的思乡之情和劳作艰辛，以它们的名义得到慰藉。

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